Перейти к основному содержанию
Засолка малосольной горбуши - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Русская кухня

Засолка малосольной горбуши

24ч
Легкий
1606.3 kcal
14 августа 2024
121
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1
1 килограмм Горбуша
Горбуша
0.5 литр Вода
Вода
100 граммы Каменная соль
Каменная соль
50 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
1 столовая ложка Уксус 9%
Уксус 9%
1 Штука Лавровый лист
Лавровый лист
6 штуки Черный перец горошком
Черный перец горошком

Шаги приготовления

24ч
Шаг 1

Предлагаем легкий пошаговый рецепт для приготовления вкусной малосольной горбуши.

0 мин
Шаг 2

Отрежьте голову, плавники, хвост у горбуши, очистите ее от внутренностей и хорошо промойте.

0 мин
Шаг 3

Разделите на кусочки филе, предварительно удалив все косточки из горбуши.

0 мин
Шаг 4

Для рассола, растворите в теплой воде, примерно 40 градусов, соль и сахар. Добавьте уксус и специи.

0 мин
Шаг 5

Положите рыбу горбушу в приготовленный рассол, сверху положите гнет и оставьте 4 часа при комнатной температуре.

0 мин
Шаг 6

По истечении четырех часов поставьте горбушу на сутки в холодильник.

0 мин

Совет

Рецепт засолки малосольной горбуши любят многие. Ведь рыба получается вкусной, универсальной к любому блюду.
К праздничному столу малосольная горбуша будет особенно кстати.

Горбушу, засоленную по нашему рецепту с фото, отлично использовать в тарталетки, на хлебцы, в салаты.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Драники

Коллекция рецептов русской кухни

Другие рецепты

Котлеты из семги в духовке

50 мин
Легкий

Тушеная индейка в кастрюле

1ч 10 мин
Легкий

Киноа с креветками и овощами

30 мин
Легкий

Пикантный плов с курицей и баклажанами

1ч 10 мин
Легкий

Сытный салат "мимоза" с рыбными консервами и отварным рисом

Легкий

Классические тонкие блинчики

35 мин
Легкий