закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Засолка горбуши с солью

            3

            Автор: MAGGI® Дата: 23.12.2018

            • 12 час

              Сложность низкая

            • 8 порций

            • 384 ККал на 1 порцию

            • 3

            Засолка горбуши с солью
            • Горбуша

              1 кг

            • Растительное масло

              100 мл.

            • Соль

              2 ст.л.

            • Сахар

              1 ст.л.

            • 1.

              Возьмите филе горбуши, помойте, уберите лишнюю влагу бумажными салфетками.

            • 2.

              Нарежьте филе горбуши толщиной 3 см.

            • 3.

              Смешайте соль с сахаром и обмакните каждый кусочек в этой смеси.

            • 4.

              В отдельной емкости полейте маслом горбушу, перемешайте и присыпьте сверху солью.

            • 5.

              Закройте плотно крышкой и оставьте засаливаться при комнатной температуре на 3 часа.

            • 6.

              Затем отправьте горбушу в холодильник на 12 часов.

            • Калории

              15%*

              385 ккал.

            • Белки

              34%*

              26 г

            • Жиры

              35%*

              29 г

            • Углеводы

              1%*

              3.1 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              3.2%

              81.13 мл

            • Общие сахара

              3.119 г

            • Кальций, Ca

              1.3%

              12.78 мг

            • Железо, Fe

              3.2%

              0.447 мг

            • Магний, Mg

              8.5%

              33.81 мг

            • Фосфор, P

              37.5%

              300 мг

            • Калий, K

              13%

              454.3 мг

            • Натрий, Na

              104%

              2496 мг

            • Цинк, Zn

              3%

              0.457 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              8.1%

              4.875 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              18.8%

              0.263 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              12.5%

              0.201 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              60.2%

              10.84 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              40%

              0.8 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              16.3%

              32.5 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              403.8%

              4.038 мкг

            • Витамин А, RAE

              9.1%

              72.5 мкг

            • Витамин A, IU

              9%

              241.3 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              45.6%

              4.563 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              275%

              13.75 мкг

            • Витамин D

              275.6%

              551.3 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              3.313

            • Насыщенные жирные кислоты

              35.4%

              8.85 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              10.26

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              56.6%

              6.225 г

            • Трансжирные кислоты

              233.3%

              7

            • Холестерин

              22.9%

              68.75 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Рецепт засолки горбуши с солью - это отличный способ приготовить соленую рыбу самостоятельно без консервантов в домашних условиях. На вопрос, сколько же нужно соли, мы ответим в нашем пошаговом рецепте. Он очень легок, поэтому вам не составит труда засолить любую рыбу, особенно горбушу.


            У горбуши с солью по этому рецепту несравненный вкус. Подавайте на стол с тарталетками, с бутербродами, порционно с закусками и в любом другом виде.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта