Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Горбуша
800 граммов
Вода
500 мл.
Лавровый лист
3 штуки
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Выложите на дно посуды для засолки стейки горбуши и посыпьте их специями.
Приступим к приготовлению маринада: кипяченую воду остудить до комнатной температуры, смешать ее с сахаром, солью и до полного их растворения.
Готовым маринадом залейте кусочки рыбы – жидкость должна полностью их покрыть.
Накройте стеклянную ёмкость крышкой и поместите горбушу в холодильник ровно на сутки.
Спустя 24 часа горбушу необходимо извлечь из маринада, переложить в сухой чистый контейнер и полить растительным маслом.
Калории
11 %*
276 ккал.
Белки
27 %*
20 г
Жиры
24 %*
20 г
Углеводы
1 %*
3.2 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
5.1%
127.4 мл
Пищевые волокна
0%
0.01 г
Общие сахара
3.119 г
Кальций, Ca
1.7%
17.09 мг
Железо, Fe
2.7%
0.378 мг
Магний, Mg
7.1%
28.36 мг
Фосфор, P
30%
240 мг
Калий, K
10.4%
363.8 мг
Натрий, Na
103.4%
2483 мг
Цинк, Zn
2.5%
0.368 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
6.5%
3.917 мг
Витамин В1 (тиамин)
15%
0.21 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
10%
0.161 мг
Витамин РР (ниацин)
48.2%
8.671 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
32%
0.641 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
13%
26.07 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
323%
3.23 мкг
Витамин А, RAE
7.3%
58.12 мкг
Витамин A, IU
7.3%
195.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
36.1%
3.613 мг
Витамин D (D2 + D3)
220%
11 мкг
Витамин D
220.5%
441 МЕ
Витамин K (филохинон)
1.844
Насыщенные жирные кислоты
22.3%
5.57 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
6.546
Полиненасыщенные жирные кислоты
41.6%
4.572 г
Трансжирные кислоты
116.7%
3.5
Холестерин
18.3%
55 мг
Из соленой горбуши в маринаде несомненно можно сделать очень много вкусных блюд: канапе. бутерброды, основные блюда, салаты и еще много интересных закусок. Главное знать правильный рецепт засолки горбуши маринадом. Представляем классический рецепт засолки рыбы горбуши.
Похожие рецепты
Что можно еще приготовить за это время?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде