Засолка горбуши кусочками
Ингредиенты
| углеводы | 6.2 г |
| энергии | 199.5 kcal |
| Жиры | 7 г |
| белка | 28.2 г |
| Насыщенные жиры | 1.1 г |
| натрий | 4923.6 мг |
| Sugars | 6.2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовим маринад: налейте воду на половину в пятилитровую кастрюлю, добавьте соль и уксус, вскипятите.
Шаг 2
Охладите маринад до комнатной температуры.
Шаг 3
Разделайте горбушу на кусочки и поместите в маринад на 2 часа.
Шаг 4
По истечении времени поместите горбушу в емкость и отправьте в холодильник на 2 дня.
Шаг 5
Через 2 дня горбуша, засоленная кусочками, будет готова и ее можно подавать к столу, только слейте рассол, чтобы она не продолжала мариноваться.
Совет
Засолка горбуши кусочками делается не быстро, но результат того стоит. Это вкусная закуска к праздничному столу. Всегда кстати соленые кусочки горбуши в канапе и со сливочным сыром.
Засолка горбуши кусочками-классический рецепт русской кухни. Рыба получается красивая, как на фото,очень сочная, ароматная и вкусная.
