Запеканка из тертых кабачком с мясом
Ингредиенты
Порции
4
500 граммы Телячий фарш
Телячий фарш
200 граммы Сыр
Сыр
30 граммы Петрушка
Петрушка
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Кабачок
Кабачок
180 граммы Творог
Творог
5 Столовые ложки Мука
Мука
3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
для обжарки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 чайная ложка Разрыхлитель теста
Разрыхлитель теста
Соль
Соль
| углеводы | 26.2 г |
| энергии | 655.6 kcal |
| Жиры | 38.7 г |
| волокно | 4.1 г |
| белка | 50.7 г |
| Насыщенные жиры | 18.2 г |
| натрий | 654.7 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Кабачок вымыть, крупно натереть. Петрушку промыть и измельчить. Сыр натереть.
Шаг 2
Смешать яйца с творогом, добавить немного растительного масла, муку, разрыхлитель, кабачки и половину сыра.
Шаг 3
Лук очистить, измельчить и обжарить с фаршем. Добавить петрушку, посолить.
Шаг 4
В форму выложить фарш, на него массу с кабачками, посыпать оставшимся сыром и запечь в течение 45 минут при 20 градусах.
Совет
Чтобы запеканка лучше держала форму, можно под фарш добавить слой из нарезанных кружками кабачков.
