Запечённая в духовке картошка-гармошка с хрустящей корочкой

Name: Запечённая в духовке картошка-гармошка с хрустящей корочкой
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: Картофель 1 кг; Растительное масло 4 ст.л.; MAGGI® Приправа для золотистого картофеля 1 упаковка

70 мин

4 порции

Низкая сложность

246 ККал на 1 порцию

Запечённая в духовке картошка-гармошка с хрустящей корочкой

Ингредиенты

Количество порций

Картофель
1 кг
Растительное масло
4 ст.л.
MAGGI® Приправа для золотистого картофеля
1 упаковка

Духовку разогреть до 210 °C. Картофель тщательно вымыть, не очищая от кожуры. Тонко срезать нижнюю часть для устойчивости.
Перевернуть на другую сторону. Сделать глубокие поперечные надрезы на каждом клубне.
Посыпать MAGGI® Приправа для золотистого картофеля, полить маслом и смазать кулинарной кистью, попадая в каждый разрез.
Переложить картофель срезанной частью вниз на противень, застеленный пергаментом. Запекать 40–60 минут (в зависимости от размера клубней) или до мягкости и образования румяной корочки.

Пищевая ценность

Калории

247 ккал.

Белки

4.3 г.

Жиры

17 г.

Углеводы

21 г.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Вода

5.6%

138.8 мл
Пищевые волокна

13.9%

4.167 г
Кальций, Ca

5%

50 мг
Железо, Fe

38.6%

5.4 мг
Магний, Mg

9.6%

38.33 мг
Фосфор, P

7.9%

63.33 мг
Калий, K

19.7%

688.3 мг
Натрий, Na

0.7%

16.67 мг
Цинк, Zn

3.9%

0.583 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

31.7%

19 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.4%

0.033 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.2%

0.067 мг
Витамин РР (ниацин)

9.5%

1.717 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20%

0.4 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14.2%

28.33 мкг
Витамин E (альфа-токоферол)

1.7%

0.167 мг
Витамин K (филохинон)

3.583
Насыщенные жирные кислоты

27.1%

6.767 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.4
Полиненасыщенные жирные кислоты

17.1%

1.883 г
Трансжирные кислоты

311.1%

9.333

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Запечённый картофель — блюдо из детства, которое многие любят. Необычный способ приготовления картофеля делает его очень ароматным и хрустящим, этот гарнир станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе.

Для ещё более выраженной корочки за 10 минут до готовности посыпьте картофель мелко натёртым твёрдым сыром, например, пармезаном. Подавайте со сметаной или соусом BBQ.

Искать еще

Похожие рецепты