Запеченная рыба с окрой

Name: ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С ОКРОЙ
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Пеламида 1 кг; Баклажан 1 шт.; Окра 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук-резанец 30 г; Тимьян 10 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Уксус 9% 1 ст. ложка; Чеснок 1 долька; Порошок Чили 1 ч. ложка; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ст. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

65

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

451

на 1 порцию

Стручки окры содержат студенистую, бесцветную слизь. Ее можно частично убрать, для этого стручки перед приготовлением ненадолго опускают в кипяток. В отвар добавляют немного лимонного сока или уксуса.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ст. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Рыбу очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Натереть кусочки рыбы MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, измельченным чесноком, тимьяном и луком. Оставить мариноваться на 30 мин. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить кусочки рыбы.
2
Баклажан, лук и перец очистить и мелко нарезать. Окру нарезать тонкими колечками и выложить вместе с остальными овощами на рыбу. Накрыть рыбу фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, в течение 15 мин.
3
Уксус смешать с чили перцем и полить получившейся смесью рыбу. Снова закрыть рыбу фольгой и запекать до полной готовности, около 15 мин.

Пищевая ценность блюда
на порцию

452 ккал.

18%^*

Калории
39 г

52%^*

Белки
28 г

34%^*

Жиры
12 г

3%^*

Углеводы

Вода

5.6%

139.8 мл
Пищевые волокна

16.2%

4.873 г
Общие сахара

5.807 г
Кальций, Ca

6.6%

66.34 мг
Железо, Fe

18.9%

2.652 мг
Магний, Mg

8.1%

32.54 мг
Фосфор, P

6.2%

49.35 мг
Калий, K

10.2%

358.6 мг
Натрий, Na

45.1%

1082 мг
Цинк, Zn

3%

0.455 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

49.2%

29.53 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.5%

0.105 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.7%

0.075 мг
Витамин РР (ниацин)

5.9%

1.06 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.6%

0.212 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22.4%

44.77 мкг
Витамин А, RAE

4%

31.85 мкг
Витамин A, IU

24%

641.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.6%

0.757 мг
Витамин K (филохинон)

50.79
Насыщенные жирные кислоты

7.2%

1.804 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.903
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.6%

0.62 г
Трансжирные кислоты

77.8%

2.333

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Рыба

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты