Ягненок запечённый в винном соусе

Name: ЯГНЕНОК ЗАПЕЧЁННЫЙ В ВИННОМ СОУСЕ
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Армянская кухня
Ingredients: Филе ягненка 800 г; Вода 250 мл; Лук репчатый 2 шт.; Красное вино 50 мл; Томатная паста 4 ст. ложки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Розмарин 10 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 ч. л.

142

Автор: MAGGI® Дата: 18.12.2020

40 мин
Сложность низкая
4 порции
441 ККал на 1 порцию
142

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе ягненка

800 граммов
Вода

250 мл.
Лук репчатый

2 штуки
Красное вино

50 мл.
Томатная паста

4 ст. ложки
Оливковое масло

3 ст. ложки
Розмарин

10 граммов
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 ч. л.

1.

Лук очистить и нарезать кольцами.
2.

Мясо смазать томатной пастой и обжарить на разогретом оливковом масле по 3 мин. с каждой стороны. Выложить в форму для запекания. На сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук 3 мин. и выложить в форму для запекания. Посыпать мелко нарезанным розмарином.
3.

В кастрюле довести до кипения вино и воду, добавить MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, слегка прокипятить и влить в форму.
4.

Запекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 мин.

Калории

18 %^*

442 ккал.
Белки

43 %^*

32 г
Жиры

36 %^*

30 г
Углеводы

3 %^*

9.5 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.4%

286 мл
Пищевые волокна

6.8%

2.048 г
Общие сахара

5.063 г
Кальций, Ca

4.7%

46.99 мг
Железо, Fe

31.9%

4.473 мг
Магний, Mg

9.8%

39.28 мг
Фосфор, P

27.3%

218.2 мг
Калий, K

21.8%

763 мг
Натрий, Na

34.4%

825.1 мг
Цинк, Zn

36.4%

5.462 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.3%

12.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.4%

0.076 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

27.3%

0.436 мг
Витамин РР (ниацин)

40.3%

7.245 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.8%

0.476 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.5%

16.98 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

454%

4.54 мкг
Витамин А, RAE

4.8%

38.65 мкг
Витамин A, IU

19.1%

509.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

45.7%

4.573 мг
Витамин D (D2 + D3)

4%

0.2 мкг
Витамин D

4%

8 МЕ
Витамин K (филохинон)

14.34
Насыщенные жирные кислоты

31.4%

7.85 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

17.85
Полиненасыщенные жирные кислоты

22.6%

2.483 г
Холестерин

25.3%

76 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Чтобы блюдо получилось ароматнее и вкуснее, мясо можно нашпиговать зубчиками чеснока и кусочками моркови. Томатную пасту можно заменить на соус Ткемали.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?