Перейти к основному содержанию
Вяленая голень индейки - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Русская кухня

Вяленая голень индейки

192ч
Средний
693.1 kcal
14 августа 2024
547
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1
1 Штука Голень индейки
Голень индейки
1 гвоздика Чеснок
Чеснок
30 миллилитры Коньяк
Коньяк
1 чайная ложка Хмели-сунели
Хмели-сунели
Соль
Соль

Шаги приготовления

192ч
Шаг 1

Голень индейки помыть, обсушить полотенцем и натереть коньяком.

0 мин
Шаг 2

В подходящую стеклянную емкость насыпать 2 см соли, затем уложить голень и полностью засыпать солью. Убрать на два дня в холодильник, иногда переворачивать, добавляя соль.

0 мин
Шаг 3

Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать со специями.

0 мин
Шаг 4

Голень вымыть, обсушить, натереть специями с чесноком и подвесить вялиться в проветриваемом месте. Вяленая голень индейки будет готова примерно через 8 дней.

0 мин

Совет

Вяленая голень индейки, приготовленная в домашних условиях, — прекрасная закуска и настоящий деликатес. Вместо хмели-сунели вы можете взять любой другой набор специй на ваш выбор. Вялить голень индейки можно дольше указанного времени, так она будет ещё вкуснее. Попробуйте также пикантную индейку по-японски.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Гарнир из капусты с фасолью и баклажаном

30 мин
Средний

Плов с куриными крыльями в мультиварке

35 мин
Средний

Апельсиновый кисель на картофельном крахмале

20 мин
Легкий

Салат "изюминка" с виноградом

1ч 15 мин
Легкий

Йогуртовый кекс с черникой

Легкий

Салат морской с авокадо

20 мин
Легкий