Виндзорский мясной суп

Name: Виндзорский мясной суп
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Вода 1 л; Филе говядины 200 г; Баранина 200 г; Красная фасоль сушеная 1/2 стакана; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Мадера 1/4 стакана; Петрушка 1/2 пучка; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Сливочное масло 2 ст. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 кубик

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

150

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

5
Количество ККал

541

на 1 порцию

Виндзорский мясной суп

Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте в суп 1 помидор, перчик чили или зубчик чеснока.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Говядину и баранину нарезать средними кубиками и обвалять в муке. Фасоль отварить до готовности, как написано на упаковке.
2
В большой кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне и обжарить на нём мясо в течение 3-5 минут. Добавить оставшуюся муку и жарить ещё 1-2 минуты, помешивая.
3
Влить воду, добавить очищенные и нарезанные мелкими кубиками лук, морковь и пастернак, перемешать и варить 2 часа под закрытой крышкой на среднем огне.
4
За 10-15 минут до готовности добавить отварную фасоль, мадеру и MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Перед подачей посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Этот мясной суп пришел к нам из английской кухни. Невероятно сытный и наваристый суп.

Пищевая ценность блюда
на порцию

542 ккал.

22%^*

Калории
18 г

24%^*

Белки
39 г

47%^*

Жиры
28 г

8%^*

Углеводы

Вода

11.7%

293.5 мл
Пищевые волокна

24.2%

7.259 г
Общие сахара

2.906 г
Кальций, Ca

8.4%

84.44 мг
Железо, Fe

53.1%

7.428 мг
Магний, Mg

13.4%

53.65 мг
Фосфор, P

29.7%

237.9 мг
Калий, K

17.8%

623 мг
Натрий, Na

37.2%

892.9 мг
Цинк, Zn

17.2%

2.58 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

18.6%

11.14 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.5%

0.245 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.8%

0.301 мг
Витамин РР (ниацин)

22.2%

4 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

22%

0.441 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

68.3%

136.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

185.3%

1.853 мкг
Витамин А, RAE

25.9%

207.1 мкг
Витамин A, IU

113%

3013 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.3%

0.827 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.8%

0.04 мкг
Витамин D

0.6%

1.2 МЕ
Витамин K (филохинон)

58.2
Насыщенные жирные кислоты

81.1%

20.26 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.44
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.8%

1.733 г
Трансжирные кислоты

3.6%

0.108
Холестерин

25.6%

76.7 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты