Виндзорский мясной суп

Name: Виндзорский мясной суп
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 1 л; Филе говядины 200 г; Баранина 200 г; Красная фасоль сушеная 1/2 стакана; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Мадера 1/4 стакана; Петрушка 1/2 пучка; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Сливочное масло 2 ст. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - в кубиках 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 15.07.2020

150 мин
Сложность низкая
5 порций
543 ККал на 1 порцию
47

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1 литр
Филе говядины

200 граммов
Баранина

200 граммов
Красная фасоль сушеная

1/2 стакана
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Пастернак

1 штука
Мадера

1/4 стакана
Петрушка

1/2 пучка
Пшеничная мука

2 ст. ложки
Сливочное масло

2 ст. ложки
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - в кубиках

2 кубик

1.

Говядину и баранину нарезать средними кубиками и обвалять в муке. Фасоль отварить до готовности, как написано на упаковке.
2.

В большой кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне и обжарить на нём мясо в течение 3-5 минут. Добавить оставшуюся муку и жарить ещё 1-2 минуты, помешивая.
3.

Влить воду, добавить очищенные и нарезанные мелкими кубиками лук, морковь и пастернак, перемешать и варить 2 часа под закрытой крышкой на среднем огне.
4.

За 10-15 минут до готовности добавить отварную фасоль, мадеру и MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Перед подачей посыпать измельчённой зеленью петрушки.