Способ приготовления

• 1

  Говядину и баранину нарезать средними кубиками и обвалять в муке. Фасоль отварить до готовности, как написано на упаковке.

• 2

  В большой кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне и обжарить на нём мясо, в течение 3-5 мин. Добавить оставшуюся муку и жарить ещё 1-2 мин., помешивая.

• 3

  Влить воду, добавить очищенные и нарезанные мелкими кубиками лук, морковь и пастернак, перемешать и варить 2 ч., под закрытой крышкой на среднем огне.

• 4

  За 10-15 мин. до готовности добавить отварную фасоль, мадеру и MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Перед подачей посыпать измельчённой зеленью петрушки.