Утка с рисом в духовке

Name: Утка с рисом в духовке
Total time: 3 h 30 min
Yield: Количество порций:
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Утка 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Сметана по вкусу; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Рис 0,5 стак.; Растительное масло по вкусу

Автор: MAGGI®

210 мин
Сложность низкая
1 порций
280 ККал на 100 грамм
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

Утка

1 штука
Чеснок

3 зубчика
Сметана

по вкусу
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Соль

по вкусу
Рис

0,5 стак.
Растительное масло

по вкусу

1.

Целую утку вымыть, обработать от оставшихся перьев, обсушить салфеткой, проверьте вырезаны ли копчиковые железы в области хвоста, иначе будет горьковатый привкус.
2.

Выдавить или мелко нарезать чеснок, добавить соль, смешать со сметаной. Натереть утку внутри и снаружи, оставить на ночь в холодильнике.
3.

Натереть на крупной терке лук, мелко нарезать морковь и протушить на растительном масле.
4.

Добавить рис, посолить и залить стаканом горячей воды. Тушить под закрытой крышкой до полуготовности риса.
5.

Начинить утку рисом, зашить. Крепко завернуть в фольгу и отправить в духовку на полтора часа.
6.

Открываем фольгу, поливаем утку образовавшимся соком и ставим обратно в духовку еще на 40 минут.

Калории

11%^*

281 ккал.
Белки

11%^*

7.9 г
Жиры

31%^*

26 г
Углеводы

1%^*

3 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.5%

36.84 мл
Пищевые волокна

0.4%

0.115 г
Общие сахара

0.212 г
Кальций, Ca

1%

9.828 мг
Железо, Fe

11.7%

1.632 мг
Магний, Mg

2.9%

11.63 мг
Фосфор, P

12.2%

97.49 мг
Калий, K

4.4%

153.7 мг
Натрий, Na

1.8%

43.44 мг
Цинк, Zn

6.3%

0.95 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.9%

2.328 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.9%

0.138 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.9%

0.143 мг
Витамин РР (ниацин)

14.9%

2.676 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.1%

0.143 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.9%

9.756 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

16.5%

0.165 мкг
Витамин А, RAE

6.5%

52.21 мкг
Витамин A, IU

18.5%

494.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.8%

0.479 мг
Витамин D (D2 + D3)

9.3%

0.463 мкг
Витамин D

8.6%

17.18 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.957
Насыщенные жирные кислоты

35%

8.745 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.36
Полиненасыщенные жирные кислоты

30.6%

3.367 г
Холестерин

16.7%

50.23 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Утка с рисом в духовке - это изумительное блюдо, которое позволит вам расширить ваши кулинарные способности и порадовать близких невероятно вкусным ужином Если вам понравился рецепт, рекомендуем интересное сочетание утки с фруктами утка с яблоками и абрикосами.

При подаче утку можно украсить свежими фруктами и зеленью, как на фото. Ведь нет блюда наряднее, чем праздничная утка. Мясо по такому рецепту получается невероятно нежным и сочным, а рис пропитанный соком утки удивит вас своим изысканным вкусом. Очень вкусное яркое и сытное блюдо!

Искать еще

Похожие рецепты: Птица

Что можно еще приготовить за это время?