Как приготовить блюдо - Ура-маки?

Name: Ура-маки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: 400 граммы Рис для суши отварной; 6 штуки Мидии; 2 штуки Корнишоны; 1 Штука Нори; 2 Столовые ложки Икра летучей рыбы; 1 чайная ложка Васаби

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Холодные закуски

Японская кухня

Ура-маки

30 мин

Легкий

14 августа 2024

208

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

400 граммы Рис для суши отварной

Рис для суши отварной

6 штуки Мидии

Мидии

2 штуки Корнишоны

Корнишоны

1 Штука Нори

Нори

2 Столовые ложки Икра летучей рыбы

Икра летучей рыбы

1 чайная ложка Васаби

Васаби

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лист нори разрезать на 2 части. Положить одну половинку на циновку для суши. Выложить слой риса до самых краев нори.

Шаг 2

Сложить циновку вдвое и перевернуть на другую сторону. Таким образом, рис окажется снизу, а нори сверху.

Шаг 3

Сделать по центру нори продольную полоску из небольшого количества васаби. Положить в центр нори мидии и тонкие полоски огурца. Свернуть рулетом.

Шаг 4

Икру летучей рыбы выложить на плоское блюдо. Обвалять в ней рулет. Разрезать на 6 частей.

Совет

Перед формированием блюда постелите на циновку пищевую пленку. Это позволит меньше пачкать циновку, а также упростит процесс приготовления ура-маки. Не забывайте смачивать руки водой с лимонной кислотой, чтобы рис не прилипал к рукам.