Ура-маки
Ингредиенты
Порций
8
400 граммы Рис для суши отварной
Рис для суши отварной
6 штуки Мидии
Мидии
2 штуки Корнишоны
Корнишоны
1 Штука Нори
Нори
2 Столовые ложки Икра летучей рыбы
Икра летучей рыбы
1 чайная ложка Васаби
Васаби
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Лист нори разрезать на 2 части. Положить одну половинку на циновку для суши. Выложить слой риса до самых краев нори.
0 мин
Шаг 2
Сложить циновку вдвое и перевернуть на другую сторону. Таким образом, рис окажется снизу, а нори сверху.
0 мин
Шаг 3
Сделать по центру нори продольную полоску из небольшого количества васаби. Положить в центр нори мидии и тонкие полоски огурца. Свернуть рулетом.
0 мин
Шаг 4
Икру летучей рыбы выложить на плоское блюдо. Обвалять в ней рулет. Разрезать на 6 частей.
0 мин
Совет
Перед формированием блюда постелите на циновку пищевую пленку. Это позволит меньше пачкать циновку, а также упростит процесс приготовления ура-маки. Не забывайте смачивать руки водой с лимонной кислотой, чтобы рис не прилипал к рукам.
