Уха из судака
Уха — любимый многими суп русской кухни. Наиболее подходящими для классической ухи являются судак, окунь, ерш и сиг. Но на самом деле вы можете сварить уху из любой речной или морской рыбы.
Ингредиенты основные: Иконками Списком
-
MAGGI® Зажарка с луком и морковью
1 шт.
Зажарка MAGGI®
Купить
— это классическая сухая смесь из лука, моркови и специй, с которой вы можете готовить, как первые, так и вторые блюда. Зажарка придаст блюду аппетитный золотистый цвет, насытит ароматом и вкусом овощей и специй, перед которым сложно устоять!
-
Судак
1 кг
-
Картофель
4 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Зелень
1 пучок
-
Водка
50 г
Способ приготовления
-
1
Подготовить ингредиенты. Судака почистить, выпотрошить, удалить хребет и голову.
-
2
Сложить кости и голову в казанок или кастрюлю, влить 2,5 — 3 л воды, довести до кипения и варить минут 20, прикрыв крышкой.
-
3
В это время почистить и нарезать картошку. Из кипящего рыбного бульона удалить кости и голову. Если есть возможность, то лучше бульон процедить. Опустить в горячий бульон нарезанный картофель и варить примерно 20 минут.
-
4
Добавить в уху куски сырого судака. При желании — очищенные от кожицы и нарезанные помидоры.
-
5
Добавить зажарку и варить до готовности около 10 минут. В конце варки влить в уху рюмку водки.
-
6
Подавать к столу горячей, присыпав нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Другие рецепты: Рыба
Что еще можно приготовить за 40 минут?
Лучшие рецепты
Отзывы ( 0 )