Свяжитесь с нами
Уха из судака
-
Время
40
мин
-
Сложность
-
Простая
-
-
Количество порций
4
-
Количество ККал
329
на 1 порцию
Уха из судака
Уха — любимый многими суп русской кухни. Наиболее подходящими для классической ухи являются судак, окунь, ерш и сиг. Но на самом деле вы можете сварить уху из любой речной или морской рыбы.
Как приготовить
Печать1
Подготовить ингредиенты. Судака почистить, выпотрошить, удалить хребет и голову.
2
Сложить кости и голову в казанок или кастрюлю, влить 2,5 — 3 л воды, довести до кипения и варить минут 20, прикрыв крышкой.
3
В это время почистить и нарезать картошку. Из кипящего рыбного бульона удалить кости и голову. Если есть возможность, то лучше бульон процедить. Опустить в горячий бульон нарезанный картофель и варить примерно 20 минут.
4
Добавить в уху куски сырого судака. При желании — очищенные от кожицы и нарезанные помидоры.
5
Добавить зажарку и варить до готовности около 10 минут. В конце варки влить в уху рюмку водки.
6
Подавать к столу горячей, присыпав нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Пищевая ценность блюда
на порцию
-
330 ккал.
13%*
Калории
-
51 г
68%*
Белки
-
2.7 г
3%*
Жиры
-
16 г
4%*
Углеводы
-
Вода
13%
324.5 мл
-
Пищевые волокна
11.5%
3.437 г
-
Общие сахара
8.276 г
-
Кальций, Ca
16.3%
163.1 мг
-
Железо, Fe
20.4%
2.857 мг
-
Магний, Mg
24.1%
96.39 мг
-
Фосфор, P
73.4%
587.2 мг
-
Калий, K
29.2%
1023 мг
-
Натрий, Na
78.6%
1886 мг
-
Цинк, Zn
13.1%
1.965 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
44.1%
26.47 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
14%
0.196 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
11.6%
0.185 мг
-
Витамин РР (ниацин)
37.1%
6.686 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
23.3%
0.465 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
28.9%
57.8 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
500%
5 мкг
-
Витамин А, RAE
11.4%
91.25 мкг
-
Витамин A, IU
35.4%
943.4 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
10%
0.998 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
125%
6.25 мкг
-
Витамин D
123.8%
247.5 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
7.538
-
Насыщенные жирные кислоты
1.7%
0.413 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.428
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
5.4%
0.589 г
-
Холестерин
32.5%
97.5 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Рыба
Что еще можно приготовить за 40 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
-
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)