Творожный пасхальный кулич без дрожжей

1ч 15 мин

Легкий

692.8 кКал

11 июля 2025

294

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Изюм: 120 г
Творог: 450 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Яичный желток: 1 шт.
Несоленое масло: 150 г
Сахарный песок: 350 г
Ванильный Сахар: 20 г
Соль: 0.33333333333333 ч.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 450 г
Разрыхлитель теста: 12 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Изюм обдать кипятком, подсушить. Творог растереть до гладкости с помощью блендера. Сливочное масло растопить и дать остыть до тёплого. Яйца взбить до однородности с желтком.

Шаг 2

Духовку разогреть до 180 °C. Добавить к творогу сахар, ванильный сахар, соль, яичную смесь и масло. Тщательно перемешать до однородности.

Шаг 3

Просеять в смесь муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Добавить изюм и перемешать до его равномерного распределения.

Шаг 4

Смазать формы для выпечки тонким слоем растительного масла. Распределить по формам тесто и при необходимости разровнять. Выпекать около 30–60 минут в зависимости от размера форм.

Шаг 5

Готовой выпечке дать немного остыть и извлечь из форм. Переложить на решётку и оставить до полного остывания. Перед подачей украсить по своему вкусу.

Совет

Если вы хотите приготовить кулич по-новому и добавить к традиционному тесту творог, то рецепт нежного кулича с творогом — это то, что вам нужно. Нежное творожное тесто с ароматом ванили и сладким изюмом делает блюдо по-настоящему запоминающимся. Готовность выпечки проверяйте деревянной палочкой: если из центра кулича она выходит сухой и без комочков теста, значит, он готов.