Творожный пасхальный кулич без дрожжей

Name: Творожный пасхальный кулич без дрожжей
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Изюм 120 г; Творог 450 г; Яйцо 4 шт.; Яичный желток 1 шт.; Сливочное масло 150 г; Сахар 350 г; Ванильный сахар 20 г; Соль 1/3 ч.л.; Пшеничная мука 450 г; Разрыхлитель теста 12 г; Растительное масло 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 23.07.2021

75 мин
Сложность низкая
8 порций
686 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Изюм

120 граммов
Творог

450 граммов
Яйцо

4 штуки
Яичный желток

1 штука
Сливочное масло

150 граммов
Сахар

350 граммов
Ванильный сахар

20 граммов
Соль

1/3 ч.л.
Пшеничная мука

450 граммов
Разрыхлитель теста

12 граммов
Растительное масло

1 ст.л.

Изюм обдать кипятком, подсушить. Творог растереть до гладкости с помощью блендера. Сливочное масло растопить и дать остыть до тёплого. Яйца взбить до однородности с желтком.

Творожный пасхальный кулич без дрожжей | шаг 1

Духовку разогреть до 180 °C. Добавить к творогу сахар, ванильный сахар, соль, яичную смесь и масло. Тщательно перемешать до однородности.

Творожный пасхальный кулич без дрожжей | шаг 2

Просеять в смесь муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Добавить изюм и перемешать до его равномерного распределения.

Творожный пасхальный кулич без дрожжей | шаг 3

Смазать формы для выпечки тонким слоем растительного масла. Распределить по формам тесто и при необходимости разровнять. Выпекать около 30–60 минут в зависимости от размера форм.

Творожный пасхальный кулич без дрожжей | шаг 4

Готовой выпечке дать немного остыть и извлечь из форм. Переложить на решётку и оставить до полного остывания. Перед подачей украсить по своему вкусу.

Творожный пасхальный кулич без дрожжей | шаг 5

Калории

27 %^*

686 ккал.
Белки

21 %^*

16 г
Жиры

29 %^*

24 г
Углеводы

28 %^*

104 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3%

75.23 мл
Пищевые волокна

7%

2.107 г
Общие сахара

54.3 г
Кальций, Ca

14.8%

147.7 мг
Железо, Fe

25.2%

3.524 мг
Магний, Mg

6.3%

25.24 мг
Фосфор, P

40.6%

324.7 мг
Калий, K

12%

420.6 мг
Натрий, Na

16.9%

405.1 мг
Цинк, Zn

6.8%

1.017 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.6%

0.345 мг
Витамин В1 (тиамин)

35%

0.489 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

32.1%

0.514 мг
Витамин РР (ниацин)

19.5%

3.518 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.2%

0.123 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

92.6%

185.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

51.1%

0.511 мкг
Витамин А, RAE

24%

192.4 мкг
Витамин A, IU

26.1%

696.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.5%

0.849 мг
Витамин D (D2 + D3)

12.2%

0.611 мкг
Витамин D

12.2%

24.36 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.759
Насыщенные жирные кислоты

50.7%

12.68 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.331
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.7%

1.722 г
Трансжирные кислоты

58.6%

1.759
Холестерин

51.6%

154.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы хотите приготовить кулич по-новому и добавить к традиционному тесту творог, то рецепт нежного кулича с творогом — это то, что вам нужно. Нежное творожное тесто с ароматом ванили и сладким изюмом делает блюдо по-настоящему запоминающимся.

Готовность выпечки проверяйте деревянной палочкой: если из центра кулича она выходит сухой и без комочков теста, значит, он готов.