Тушенная в винном соусе говядина

Name: Тушенная в винном соусе говядина
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 1 ст.л.; Красное вино 100 мл; Вода 350 мл; MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 21.02.2022

90 мин
Сложность низкая
4 порции
296 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжье филе

500 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Растительное масло

1 ст.л.
Красное вино

100 мл.
Вода

350 мл.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

1 упаковка

Мясо тщательно вымыть, срезать пленки. Промокнуть бумажными полотенцами и нарезать небольшими ломтиками.

Тушенная в винном соусе говядина | шаг 1

Луковицу и морковь очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло в сковороде.

Тушенная в винном соусе говядина | шаг 2

Обжарить лук с мясом и морковью в течение 7-10 минут, периодически помешивая.

Тушенная в винном соусе говядина | шаг 3

Добавить красное сухое вино и довести до кипения. Готовить на сильном огне практически до полного испарения вина.

Тушенная в винном соусе говядина | шаг 4

Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, воду и тщательно перемешать. Довести до кипения и тушить на умеренном огне 40-60 минут под крышкой, периодически помешивая.

Тушенная в винном соусе говядина | шаг 5

Калории

12 %^*

297 ккал.
Белки

38 %^*

29 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

3 %^*

9.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.3%

232.9 мл
Пищевые волокна

5.7%

1.713 г
Общие сахара

4.059 г
Кальций, Ca

3.8%

37.5 мг
Железо, Fe

23.8%

3.336 мг
Магний, Mg

6%

23.88 мг
Фосфор, P

35.8%

286.5 мг
Калий, K

13.7%

480.4 мг
Натрий, Na

19.2%

461 мг
Цинк, Zn

27.9%

4.187 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.2%

2.494 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.3%

0.088 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26.5%

0.424 мг
Витамин РР (ниацин)

34.5%

6.211 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

41.9%

0.839 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6.2%

12.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

441.3%

4.413 мкг
Витамин А, RAE

19.9%

159.1 мкг
Витамин A, IU

117.8%

3141 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.8%

0.478 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.869
Насыщенные жирные кислоты

20.1%

5.032 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.429
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.2%

1.233 г
Трансжирные кислоты

127.9%

3.838
Холестерин

25.4%

76.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Классическое сочетание нежной тушеной говядины, красного вина, овощей и специй для гуляша создает в этом блюде неповторимую гармонию вкусов и текстур. С приготовлением говядины по-французски справится даже начинающий кулинар, а результат наверняка приятно удивит вас и ваших гостей.

Подавайте мясо вместе с гарниром, например с нежным пюре из картофеля или зеленого горошка.