Как приготовить блюдо - Томатный суп с красной чечевицей и мясом?

Name: Томатный суп с красной чечевицей и мясом
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 ст. Красная чечевица; 450 г Итальянская свиная колбаса; 2 ст.л. Оливковое масло; 1 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 3 шт. Стебель сельдерея; 1.5 л Вода; 800 г Томаты консервированные; 1 ч.л. Сушеный базилик; 1 ч.л. Сушеный орегано; 1 пуч. Шпинат; 3 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 15 минут ⌚

Томатный суп с красной чечевицей и мясом

1ч 15 мин

Легкий

382.8 кКал

10 июля 2025

495

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Красная чечевица: 1 ст.
Итальянская свиная колбаса: 450 г
Оливковое масло: 2 ст.л.
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 2 шт.
Стебель сельдерея: 3 шт.
Вода: 1.5 л
Томаты консервированные: 800 г
Сушеный базилик: 1 ч.л.
Сушеный орегано: 1 ч.л.
Шпинат: 1 пуч.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 3 кубика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чечевицу тщательно промыть. Отварить до рассыпчатого состояния и снять с огня. Колбасу нарезать ломтиками толщиной 1,5–2 см. Разогреть оливковое масло и обжарить колбасу в толстодонной кастрюле или глубоком сотейнике со всех сторон почти до готовности и образования румяной корочки.

Шаг 2

Колбасу переложить на блюдо, застеленное бумажными полотенцами. Слить большую часть жира из кастрюли. Лук, морковь, сельдерей нарезать мелкими кубиками и обжарить до мягкости на оставшемся жире, вытопленном из колбасы во время её приготовления.

Шаг 3

Добавить воду, кусочки томатов, консервированных в собственном соку, вместе с соком и довести всё до кипения. Добавить колбасу, базилик, орегано, MAGGI® Бульон с говядиной на косточке и варить на слабом огне примерно 15 минут.

Шаг 4

Снять суп с огня, добавить листья шпината (очень крупные листья предварительно нарезать помельче) и чечевицу. Перемешать, попробовать на вкус и при необходимости досолить. Накрыть суп крышкой и дать настояться 10 минут.

Совет

Сочетание итальянской свиной колбасы, красной чечевицы, овощей, ароматных трав и шпината наверняка удивит вас и ваших близких своим богатым вкусом и неповторимым ароматом. Приготовление томатного супа с колбасой займёт не более 75 минут, а результат превзойдёт ваши ожидания. Для более пикантного вкуса приправьте суп чесночным порошком (или свежим чесноком) и молотым чили по вкусу.