Томатный суп с красной чечевицей и мясом

Name: Томатный суп с красной чечевицей и мясом
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Красная чечевица 1 стак.; Итальянская свиная колбаса 450 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Стебель сельдерея 3 шт.; Вода 1.5 л; Томаты консервированные 800 г; Сушеный базилик 1 ч.л.; Сушеный орегано 1 ч.л.; Шпинат 1 пуч; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 3 кубика

Автор: MAGGI® Дата: 25.03.2022

75 мин
Сложность низкая
8 порций
392 ККал на 1 порцию
5

Томатный суп с красной чечевицей и мясом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Красная чечевица

1 стак.
Итальянская свиная колбаса

450 граммов
Оливковое масло

2 ст.л.
Лук репчатый

1 штука
Морковь

2 штуки
Стебель сельдерея

3 штуки
Вода

1.5 литров
Томаты консервированные

800 граммов
Сушеный базилик

1 ч.л.
Сушеный орегано

1 ч.л.
Шпинат

1 пучок
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

3 кубика

Чечевицу тщательно промыть. Отварить до рассыпчатого состояния и снять с огня. Колбасу нарезать ломтиками толщиной 1,5–2 см. Разогреть оливковое масло и обжарить колбасу в толстодонной кастрюле или глубоком сотейнике со всех сторон почти до готовности и образования румяной корочки.

Томатный суп с красной чечевицей и мясом | шаг 1

Колбасу переложить на блюдо, застеленное бумажными полотенцами. Слить большую часть жира из кастрюли. Лук, морковь, сельдерей нарезать мелкими кубиками и обжарить до мягкости на оставшемся жире, вытопленном из колбасы во время её приготовления.

Томатный суп с красной чечевицей и мясом | шаг 2

Добавить воду, кусочки томатов, консервированных в собственном соку, вместе с соком и довести всё до кипения. Добавить колбасу, базилик, орегано, MAGGI® Бульон с говядиной на косточке и варить на слабом огне примерно 15 минут.

Томатный суп с красной чечевицей и мясом | шаг 3

Снять суп с огня, добавить листья шпината (очень крупные листья предварительно нарезать помельче) и чечевицу. Перемешать, попробовать на вкус и при необходимости досолить. Накрыть суп крышкой и дать настояться 10 минут.

Томатный суп с красной чечевицей и мясом | шаг 4

Калории

16 %^*

392 ккал.
Белки

25 %^*

18 г
Жиры

27 %^*

23 г
Углеводы

8 %^*

30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.7%

368.1 мл
Пищевые волокна

17.4%

5.234 г
Общие сахара

7.158 г
Кальций, Ca

11%

109.7 мг
Железо, Fe

32.2%

4.502 мг
Магний, Mg

13.1%

52.34 мг
Фосфор, P

26.1%

209.2 мг
Калий, K

21%

734.9 мг
Натрий, Na

53.4%

1281 мг
Цинк, Zn

17.1%

2.558 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.5%

12.29 мг
Витамин В1 (тиамин)

39.6%

0.554 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.1%

0.242 мг
Витамин РР (ниацин)

21%

3.78 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.9%

0.379 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

42.3%

84.66 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

73.1%

0.731 мкг
Витамин А, RAE

24.7%

197.2 мкг
Витамин A, IU

143.8%

3836 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

22.2%

2.22 мг
Витамин D (D2 + D3)

11.3%

0.563 мкг
Витамин D

11.5%

23.06 МЕ
Витамин K (филохинон)

42.98
Насыщенные жирные кислоты

27.4%

6.861 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.36
Полиненасыщенные жирные кислоты

27.9%

3.064 г
Холестерин

10.7%

32.06 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание итальянской свиной колбасы, красной чечевицы, овощей, ароматных трав и шпината наверняка удивит вас и ваших близких своим богатым вкусом и неповторимым ароматом. Приготовление томатного супа с колбасой займёт не более 75 минут, а результат превзойдёт ваши ожидания.

Для более пикантного вкуса приправьте суп чесночным порошком (или свежим чесноком) и молотым чили по вкусу.