Name: Том Ям
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: Количество порций: 3
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Имбирь 15 г; Шампиньоны 3 шт.; Куриная грудка 200 г; Рис 100 г; Растительное масло 20 мл; Аджика 10 г; Вода 1,5 л; Креветки 70 г; Лимонный сок 50 мл; Сахар 20 г; Соль по вкусу; Кинза по вкусу

Том ям

автор: MAGGI®

50 мин
Сложность средняя
312

ККал на 1 порцию
1

Пикантный и острый суп том ям - это традиционное блюдо тайской кухни. Приготовить суп том ям в домашних условиях легко и просто, но нужно учитывать, что тайский суп нельзя разогревать после приготовления. Поэтому готовьте небольшими порциями. Для правильной сервировки подавайте том ям с рисом на отдельной тарелке. А для любителей азиатской кухни попробуйте приготовить тайский суп с кокосовым молоком и креветками .

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Рис промыть и отварить. Имбирь очистить и нарезать слайсами. Шампиньоны промыть и крупно нарезать.
2
Курицу промыть и нарезать на некрупные кусочки. Очистить креветки. Вскипятить воду.
3
Разогреть масло на сковороде и на сильном огне обжарить имбирь с аджикой, интенсивно помешивая в течении 2 минут. Затем добавить кипящую воду.
4
Выложить курицу, грибы, добавить лимонный сок. Перемешать, после закипания добавить сахар и соль по вкусу. Варить на среднем огне 10 минут.
5
Выложить креветки, довести до кипения и варить 5 минут. При подаче украсить кинзой по вкусу.

Острый суп том ям имеет множество разновидностей, его готовят с различными ингредиентами. Существуют рецепты с кокосовым молоком, морепродуктами и даже со свиной рулькой, как и много других. Примечательно, что в самом Таиланде, где готовят настоящий суп том ям, вы нигде не найдете два похожих рецепта, они будут отличаться как по ингредиентам, так и по остроте и другим вкусовым качествам. Каждый повар привносит в рецепт настоящего супа том ям что-то свое. Конечно, оригинальных ингредиентов, таких как корень галангала или листья лемонграсса, в обычном магазине не найти, но их можно легко заменить и приготовить суп том ям в домашних условиях. Для этого вам пригодится наш пошаговый рецепт с фото приготовления этого вкусного тайского супа.

Пищевая ценность блюда
на порцию

312 ккал.

12%^*

Калории
21 г

27%^*

Белки
8.9 г

11%^*

Жиры
36 г

10%^*

Углеводы

Вода

23.7%

593.1 мл
Пищевые волокна

0.5%

0.163 г
Общие сахара

7.406 г
Кальций, Ca

7.1%

70.83 мг
Железо, Fe

5.5%

0.772 мг
Магний, Mg

12.4%

49.7 мг
Фосфор, P

30.2%

241.6 мг
Калий, K

9%

315.8 мг
Натрий, Na

8.1%

195.5 мг
Цинк, Zn

7.3%

1.092 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.6%

9.367 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.7%

0.094 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12%

0.192 мг
Витамин РР (ниацин)

41.1%

7.403 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

46.2%

0.924 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.7%

17.32 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

39.9%

0.399 мкг
Витамин А, RAE

2.3%

18.6 мкг
Витамин A, IU

8.6%

229.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.9%

0.789 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.123 мкг
Витамин D

0.6%

1.133 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.508
Насыщенные жирные кислоты

12.8%

3.191 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.532
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.4%

1.141 г
Трансжирные кислоты

124.8%

3.745
Холестерин

26%

78.07 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты