Суп

Русская кухня

Теплый свекольник с мясом и ботвой

Name: Теплый свекольник с мясом и ботвой
Cook time: 120 s
Total time: 120 s
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2.5 литры Вода; 2 штуки Свекла; 100 граммы Свекольные листья (ботва); 500 граммы Филе говядины; 2 штуки Корнишоны; 2 штуки Помидоры; Соль; 1 чайная ложка Уксус 9%; Сахарный песок; 2 гвоздика Чеснок; 1 Штука Лавровый лист; порция Зелень; порция Сметана; 2 штуки Картофель сырой кожура; 1 пакетик MAGGI® Зажарка

2ч

Легкий

249.9 kcal

11 июля 2024

131

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

2.5 литры Вода

Вода

2 штуки Свекла

Свекла

100 граммы Свекольные листья (ботва)

Свекольные листья (ботва)

500 граммы Филе говядины

Филе говядины

2 штуки Корнишоны

Корнишоны

2 штуки Помидоры

Помидоры

Соль

1 чайная ложка Уксус 9%

Уксус 9%

Сахарный песок

2 гвоздика Чеснок

Чеснок

1 Штука Лавровый лист

Лавровый лист

порция Зелень

Зелень

порция Сметана

Сметана

2 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

1 пакетик MAGGI® Зажарка

MAGGI® Зажарка

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Зажарка

Зажарка MAGGI® — это классическая сухая овощная смесь, с которой можно готовить первые и вторые блюда для всей семьи. В состав входят отборные морковь, лук и паприка, а также букет специй и приправ, которые придают вашим рецептам яркий вкус и невероятный аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

2ч

Шаг 1

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Положить в большую кастрюлю с водой и варить 1,5 часа, снимая пену шумовкой.

0 мин

Шаг 2

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Затем положить в готовый бульон и варить на небольшом огне еще 15-20 минут.

0 мин

Шаг 3

Свеклу вымыть, очистить и крупно натереть. Положить в суп и сразу добавить уксус.

0 мин

Шаг 4

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть размять и ввести в свекольник.

0 мин

Шаг 5

Аккуратно всыпать 1 упаковку MAGGI® ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ, перемешать. Варить еще 5 минут, затем снять с огня.

0 мин

Шаг 6

Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп. Приправить перцем, лавровым листом и солью, если необходимо. Дать настояться.

0 мин

Шаг 7

Подавать суп в теплом или охлажденном виде со сметаной.

0 мин

Совет

Всем знаком холодный летний свекольник, который еще называют холодником. Попробуйте суп и в теплом виде, сваренный из свеклы, на мясном бульоне, с добавлением мяса и свежих помидоров.