Теплый свекольник с мясом и ботвой
Ингредиенты
- Вода
- 2.5 л
- Свекла
- 2 шт.
- Свекольные листья (ботва)
- 100 г
- Филе говядины
- 500 г
- Корнишоны
- 2 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Соль
- г
- Уксус 9%
- 1 ч.л.
- Сахарный песок
- г
- Чеснок
- 2 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Зелень
- порций
- Сметана
- порций
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- MAGGI® Зажарка
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 249.9 кКал
- Жиры
- 7.5 г
- Белки
- 26.4 г
- Углеводы
- 20.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Положить в большую кастрюлю с водой и варить 1,5 часа, снимая пену шумовкой.
Шаг 2
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Затем положить в готовый бульон и варить на небольшом огне еще 15-20 минут.
Шаг 3
Свеклу вымыть, очистить и крупно натереть. Положить в суп и сразу добавить уксус.
Шаг 4
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть размять и ввести в свекольник.
Шаг 5
Аккуратно всыпать 1 упаковку MAGGI® ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ, перемешать. Варить еще 5 минут, затем снять с огня.
Шаг 6
Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп. Приправить перцем, лавровым листом и солью, если необходимо. Дать настояться.
Шаг 7
Подавать суп в теплом или охлажденном виде со сметаной.
Совет
