Теплый салат с мидиями

Name: Теплый салат с мидиями
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Салат Романо 100 г; Пенне (Перья) 200 г; Мидии 200 г; Лимон 1 шт.; Лук-шалот 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Мята 2 вет; Черный перец горошком 6 шт.; Оливковое масло 4 ст.л.; Морская соль по вкусу; Помидоры черри 6 шт.; Майонез 4 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 01.09.2020

20 мин
Сложность низкая
6 порций
423 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Салат Романо

100 граммов
Пенне (Перья)

200 граммов
Мидии

200 граммов
Лимон

1 штука
Лук-шалот

1 штука
Лавровый лист

1 штука
Мята

2 веточки
Черный перец горошком

6 штук
Оливковое масло

4 ст.л.
Морская соль

по вкусу
Помидоры черри

6 штук
Майонез

4 ст.л.

1.

Пенне отварить по инструкции до готовности. Мидии разморозить, бросить в кипящую воду и добавить лавровый лист, ¼ часть лимона и перец. Варить мидии на медленном огне 10 минут и откинуть на дуршлаг.
2.

Лук шалот очистить, нарезать кольцами. Листья мяты помыть, обсушить и измельчить ножом.
3.

Приготовить соус: в отдельной емкости смешать майонез, лимонный сок, соль и часть мяты.
4.

В сковороде обжарить лук шалот до прозрачности, выложить мидии и на среднем огне обжаривать 3-5 минут. Добавить отваренную пасту, перемешать.
5.

Листья салата промыть, тщательно обсушить и нарезать по вкусу. Сверху выложить пасту с мидиями, посыпать листьями мяты и полить заправкой.

Калории

17 %^*

424 ккал.
Белки

13 %^*

9.6 г
Жиры

37 %^*

31 г
Углеводы

8 %^*

30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.5%

87.21 мл
Пищевые волокна

15%

4.514 г
Общие сахара

2.596 г
Кальций, Ca

4%

39.5 мг
Железо, Fe

23.9%

3.343 мг
Магний, Mg

15.7%

62.94 мг
Фосфор, P

25.1%

201 мг
Калий, K

11.3%

395 мг
Натрий, Na

8.6%

207.6 мг
Цинк, Zn

11.2%

1.681 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

25.6%

15.35 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.9%

0.223 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.7%

0.171 мг
Витамин РР (ниацин)

20.2%

3.637 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

8.9%

0.178 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

34.8%

69.66 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

402%

4.02 мкг
Витамин А, RAE

12.9%

103.5 мкг
Витамин A, IU

65.9%

1758 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

34.2%

3.418 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.7%

0.033 мкг
Витамин D

0.6%

1.167 МЕ
Витамин K (филохинон)

56.51
Насыщенные жирные кислоты

18.3%

4.566 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

15.27
Полиненасыщенные жирные кислоты

89.6%

9.854 г
Трансжирные кислоты

1%

0.031
Холестерин

5.4%

16.33 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Приготовить вкусный теплый салат с мидиями очень легко, если иметь под рукой наш рецепт с фото. Мы подробно расскажем, как по шагам сделать настоящее украшение и для праздничного обеда, и для уютного семейного ужина. При выборе пасты для этого блюда лучше всего подойдет пенне или ригатони.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?