Телячьи отбивные под сырным соусом
Ингредиенты
Порции
4
- Телятина
- 400 г
- Алкогольный напиток, вино, стол, белый
- 3 ст.л.
- Сыр Дор Блю
- 150 г
- Сливки 20%
- 50 мл
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 200 мл
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 316.4 кКал
- Жиры
- 19.0 г
- Белки
- 29.7 г
- Углеводы
- 4.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Мясо промыть и нарезать на порционные куски, затем отбить. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на среднем огне в течение 5 минут с каждой стороны. Переложить мясо со сковороды.
Шаг 2
Приготовить соус: в сковороду влить белое сухое вино, молоко, сливки. Затем добавить 1 ст.л. МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке и мелконарезанный сыр с голубой плесенью. Варить соус на среднем огне 5 минут, помешивая.
Шаг 3
Вернуть на сковороду телячьи отбивные и тушить их в сырном соусе 2-3 минуты на среднем огне.
Совет
Готовые отбивные можно подать на плоском блюде, полив соусом. Приготовленный на пару рис идеально дополнит блюдо.
