Как приготовить блюдо - Тайский салат с рассыпчатой курицей и ассорти из ароматной зелени?

Name: Тайский салат с рассыпчатой курицей и ассорти из ароматной зелени
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: 450 граммы Цыпленок бройлер или фритюр грудка без кожи без костей только мясо сырое; 1 столовая ложка Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 3/4 столовая ложка Рыбный соус; 1 Штука Лайм; 3 штуки Перец Чили; 1/2 Штука Красный лук; 1/3 пучок Мята; 1/3 пучок Кинза; 1/3 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 1/4 пучок Салат; Соевый соус; 0.25 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 35 минут ⌚

Салат

Тайская кухня

Тайский салат с рассыпчатой курицей и ассорти из ароматной зелени

35 мин

Легкий

395.4 kcal

14 августа 2024

140

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

450 граммы Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

3/4 столовая ложка Рыбный соус

Рыбный соус

1 Штука Лайм

Лайм

3 штуки Перец Чили

Перец Чили

1/2 Штука Красный лук

Красный лук

1/3 пучок Мята

Мята

1/3 пучок Кинза

Кинза

1/3 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

1/4 пучок Салат

Салат

Соевый соус

0.25 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Куриное филе измельчить ножом или пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Раскалить в сковороде растительное масло, добавить фарш и жарить, периодически помешивая и разбивая лопаткой комки мяса, до его полуготовности. Добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ.

Шаг 2

Добавить рыбный соус, сок лайма, тщательно перемешать. Довести мясо до полной готовности и рассыпчатого состояния, периодически его помешивая. Попробовать курицу на вкус и при необходимости добавить больше рыбного соуса или сока лайма.

Шаг 3

Снять мясо с огня и дать остыть. Измельчить один перец чили, очищенный от семян. Мелко порезать красный лук, мяту, кинзу и зелёный лук. Соединить с остывшим мясом и тщательно перемешать.

Шаг 4

На тарелки для подачи выложить промытые и подсушенные листья салата. Сверху горкой распределить куриный салат, украсить перчиками чили. Подавать с соевым соусом.

Совет

Нежное куриное филе в рыбном соусе и специях с ароматной зеленью, перцем чили, репчатым луком и салатом создаёт уникальный вкус в азиатском стиле, который наверняка вас удивит. Если вы любите острые и необычные сочетания, то салат с курицей по-тайски станет одним из ваших любимых.
Для ещё более насыщенной текстуры добавьте в салат также один крупный свежий огурец, очищенный от семечек и нарезанный тонкой короткой соломкой.