Тайский салат с рассыпчатой курицей и ассорти из ароматной зелени

35 мин

Легкий

395.4 кКал

10 июля 2025

291

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 450 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Рыбный соус: 0.75 ст.л.
Лайм: 1 шт.
Перец Чили: 3 шт.
Красный лук: 0.5 шт.
Мята: 0.33333333333333 пуч.
Кинза: 0.33333333333333 пуч.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 0.33333333333333 пуч.
Салат: 0.25 пуч.
Соевый соус: г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 0.25 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Куриное филе измельчить ножом или пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Раскалить в сковороде растительное масло, добавить фарш и жарить, периодически помешивая и разбивая лопаткой комки мяса, до его полуготовности. Добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ.

Шаг 2

Добавить рыбный соус, сок лайма, тщательно перемешать. Довести мясо до полной готовности и рассыпчатого состояния, периодически его помешивая. Попробовать курицу на вкус и при необходимости добавить больше рыбного соуса или сока лайма.

Шаг 3

Снять мясо с огня и дать остыть. Измельчить один перец чили, очищенный от семян. Мелко порезать красный лук, мяту, кинзу и зелёный лук. Соединить с остывшим мясом и тщательно перемешать.

Шаг 4

На тарелки для подачи выложить промытые и подсушенные листья салата. Сверху горкой распределить куриный салат, украсить перчиками чили. Подавать с соевым соусом.

Совет

Нежное куриное филе в рыбном соусе и специях с ароматной зеленью, перцем чили, репчатым луком и салатом создаёт уникальный вкус в азиатском стиле, который наверняка вас удивит. Если вы любите острые и необычные сочетания, то салат с курицей по-тайски станет одним из ваших любимых. Для ещё более насыщенной текстуры добавьте в салат также один крупный свежий огурец, очищенный от семечек и нарезанный тонкой короткой соломкой.