Свекольник на кефире с мясом и минеральной водой

Name: Свекольник на кефире с мясом и минеральной водой
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе говядины 350 г; Свекла 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода 1 л; Яйцо 2 шт.; Картофель 3-4 шт.; Огурец 3 шт.; Морковь 2 шт.; Зеленый лук 40 г; Укроп 40 г; Соль по вкусу; Сахар 2 ч.л.; Лимонная кислота по вкусу; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.06.2018

120 мин
Сложность низкая
4 порции
405 ККал на 1 порцию
2

Свекольник на кефире с мясом и минеральной водой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе говядины

350 граммов
Свекла

3 штуки
Кефир

1 литр
Минеральная вода

1 литр
Яйцо

2 штуки
Картофель

3-4 штуки
Огурец

3 штуки
Морковь

2 штуки
Зеленый лук

40 граммов
Укроп

40 граммов
Соль

по вкусу
Сахар

2 ч.л.
Лимонная кислота

по вкусу
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ст. л.

1.

Мясо отварить до готовности (примерно 1,5 часа), остудить.
2.

Подготовить овощи: свеклу, картофель и морковь вымыть, очистить от кожуры и отварить до мягкости, остудить.
3.

Зелень промыть и обсушить.
4.

Яйца отварить вкрутую и очистить.
5.

Лук измельчить, переложить в большую емкость и растереть со щепоткой соли до появления сока.
6.

Картофель, морковь и огурец нарезать кубиками, мясо – небольшими кусочками, яйца и укроп мелко нарубить. Соединить все в емкости с луком.
7.

Свеклу нарезать кубиками, посыпать сахаром, добавить к овощам. Залить кефиром и разбавить минеральной водой до нужной консистенции.
8.

Добавить лимонную кислоту, 1 ст.л. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВЫ «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ». Перемешать и поставить свекольник в холодильник на 1 час. Перед подачей украсить ломтиком сваренного вкрутую яйца.