Суп солянка пп с овощами

Name: Суп солянка ПП с овощами
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 350 г; Кабачок 300 г; Баклажан 300 г; Стебель сельдерея 150 г; Корень сельдерея 50 г; Лук репчатый 100 г; Растительное масло 20 г; Копченая паприка 10 г; Пшеничные отруби 50 г; Укроп 20 г; Петрушка 20 г; MAGGI® Заправка для солянки 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 08.05.2020

60 мин
Сложность средняя
6 порций
128 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста белокочанная

350 граммов
Кабачок

300 граммов
Баклажан

300 граммов
Стебель сельдерея

150 граммов
Корень сельдерея

50 граммов
Лук репчатый

100 граммов
Растительное масло

20 граммов
Копченая паприка

10 граммов
Пшеничные отруби

50 граммов
Укроп

20 граммов
Петрушка

20 граммов
MAGGI® Заправка для солянки

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Корень сельдерея нарезать соломкой. Стебли сельдерея нарезать ломтиками. Кабачок и баклажан нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. Укроп и петрушку измельчить.

Разогреть в сковородке небольшое количество растительного масла и обжарить лук в течение 3 минут. Добавить кабачок, баклажан, корень сельдерея, приправить копченой паприкой и готовить еще 5 минут, помешивая. Довести воду до кипения, положить капусту, отварить до полуготовности. Добавить ломтики сельдерея и овощи со сковородки. Варить при слабом кипении до готовности.

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки и отруби. Проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью, по желанию отдельно подать соевую сметану.

Калории

5 %^*

128 ккал.
Белки

6 %^*

4.6 г
Жиры

6 %^*

4.8 г
Углеводы

6 %^*

21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.7%

192.8 мл
Пищевые волокна

30.9%

9.28 г
Общие сахара

9.128 г
Кальций, Ca

7.1%

71.1 мг
Железо, Fe

16.6%

2.319 мг
Магний, Mg

21.2%

84.8 мг
Фосфор, P

18.8%

150.8 мг
Калий, K

17.5%

613.1 мг
Натрий, Na

36.8%

883.2 мг
Цинк, Zn

7.7%

1.15 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

67.8%

40.69 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.5%

0.147 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.9%

0.191 мг
Витамин РР (ниацин)

12.1%

2.18 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19%

0.381 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.9%

77.72 мкг
Витамин А, RAE

10.2%

81.87 мкг
Витамин A, IU

61.5%

1641 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.4%

1.036 мг
Витамин K (филохинон)

112.5
Насыщенные жирные кислоты

6.4%

1.59 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.634
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.3%

0.804 г
Трансжирные кислоты

62.2%

1.867

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Отруби для солянки подходят любые – овсяные, ржаные или пшеничные, выбирайте по своему вкусу. Если вы используете порошковые отруби, положите их в суп за пару минут до окончания варки. Отруби гранулированные можно класть непосредственно в тарелку.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?