Суп из тыквы с морковью с кедровыми орехами
Ингредиенты
Порции
2
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Тыква
- 300 г
- Вода
- 1 ст.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Сливки 20%
- 80 мл
- Кедровые орехи
- г
- Энергетическая ценность
- 430.4 кКал
- Жиры
- 29.8 г
- Белки
- 7.5 г
- Углеводы
- 38.1 г
- Пищевые волокна
- 7.2 г
- Холестерин
- 37.8 мг
- Вода
- 504.0 г
- Натрий
- 150.8 мг
- Магний
- 67.6 мг
- Кальций
- 177.5 мг
- Железо
- 5.3 мг
- Калий
- 1479.7 мг
- Фолиевая кислота
- 69.2 мкг
- Витамин С
- 34.6 мг
- Витамин А
- 1840.3 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 9.5 мг
- Насыщенные жиры
- 8.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Промыть и очистить картофель и морковь. Нарезать их брусочками или кубиками.
Шаг 2
Налить масло в кастрюлю, поставить на огонь и высыпать туда морковь и картофель. Готовить 10 минут.
Шаг 3
Удалить кожуру тыквы и семена. Нарезать кубиками мякоть и добавить в кастрюлю.
Шаг 4
Залить горячей водой, перемешать и варить около 10 минут.
Шаг 5
Измельчить содержимое кастрюли блендером до однородной массы.
Шаг 6
Посолить по вкусу, добавить перец. Помешивая, влить сливки и подогреть на огне.
Шаг 7
Перед подачей украсить кедровыми орехами.
Совет
Легкий тыквенно-морковный суп. Вместо кедровых орешков можно положить обжаренные тыквенные семечки.
