Суп из мидий
Ингредиенты
Порции
4
- Мидии
- 150 г
- Вода
- 1 л
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Красный лук
- 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 150 г
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Укроп
- 0.33333333333333 пуч.
- Энергетическая ценность
- 174.4 кКал
- Жиры
- 1.5 г
- Белки
- 10.1 г
- Углеводы
- 32.3 г
- Пищевые волокна
- 7.8 г
- Холестерин
- 10.5 мг
- Вода
- 541.7 г
- Натрий
- 243.1 мг
- Магний
- 69.4 мг
- Кальций
- 119.8 мг
- Железо
- 6.4 мг
- Калий
- 1006.2 мг
- Фолиевая кислота
- 86.1 мкг
- Витамин С
- 88.7 мг
- Витамин А
- 664.5 IU
- Витамин Е
- 1.5 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Чтобы приготовить простой суп из мидий, их нужно хорошо промыть. Картофель очистить и нарезать брусочками. Лук очистить и мелко нарезать кубиками.
Шаг 2
Морковь и перец очистить, промыть и нарезать крупными кусочками. Укроп промыть и измельчить.
Шаг 3
На сковороде обжарить лук до прозрачности, затем выложить морковь и перец. Обжаривать на среднем огне 5-7 минут.
Шаг 4
Картофель опустить в воду, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Затем выложить зажарку, довести до кипения и варить 5 минут.
Шаг 5
Выложить мидии, горошек и укроп, добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 5-7 минут. При подаче украсить ломтиком лимона.
Совет
Суп с мидиями – это весьма простой рецепт блюда, подходящего как для повседневного рациона, так и для диетического меню. Мясо мидий содержит много белка, а также полезных жиров и углеводов, и имеет очень нежную структуру. Приготовить питательный суп с мидиями очень легко, с нашим пошаговым рецептом с фото это не займет много времени. Попробуйте и другие рецепты супов из мидий и креветок .
