Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Вода
1,5 литров
Крапива
200 граммов
Картофель
1 штука
Булгур
2 ст.л.
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Зелень
для подачи
Яйцо
для подачи
1.
Подготовить ингредиенты. Воду или овощной бульон довести до кипения. В это время порезать соломкой морковь, мелко нарезать лук.
2.
Обжарить на сковороде с растительным маслом.
3.
В закипевший бульон опустить нарезанный брусочками картофель и булгур.
4.
Через 5-10 минут добавить зажарку и приправу, варить еще около 5 минут – до готовности крупы и картофеля.
5.
Молодую крапиву выложить в миску, обдать кипятком – так ее листья не будут жечься. Нарезать крапиву, добавить в суп, довести до кипения и снять с огня.
6.
Для подачи сварить яйца вкрутую или приготовить пашот: в кипящей воде сделать венчиком воронку, добавить немного соли и уксуса, аккуратно выпустить в воронку яйцо и варить 3-4 минуты.
7.
Готовое яйцо-пашот выложить в тарелки на суп. Надрезать, чтобы красиво растекся желток. Приятного аппетита!
Калории
3 %*
87 ккал.
Белки
5 %*
3.5 г
Жиры
1 %*
0.46 г
Углеводы
5 %*
18 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
16.7%
417.2 мл
Пищевые волокна
9.1%
2.734 г
Общие сахара
3.035 г
Кальций, Ca
5.5%
55.23 мг
Железо, Fe
5.1%
0.711 мг
Магний, Mg
8.6%
34.31 мг
Фосфор, P
6.6%
53.11 мг
Калий, K
5.1%
177.9 мг
Натрий, Na
54.2%
1301 мг
Цинк, Zn
2.3%
0.351 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
6%
3.577 мг
Витамин В1 (тиамин)
3.8%
0.053 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
2.2%
0.036 мг
Витамин РР (ниацин)
5.2%
0.943 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
5.7%
0.114 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
6.1%
12.12 мкг
Витамин А, RAE
19.6%
156.6 мкг
Витамин A, IU
117.5%
3134 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
1.4%
0.135 мг
Витамин K (филохинон)
2.788
Насыщенные жирные кислоты
0.2%
0.057 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.025
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.9%
0.098 г
Лето – это не только щи из щавеля, но и суп с крапивой! Пробовали хоть раз? Рассказывайте в комментариях!
Похожие рецепты
Что еще можно приготовить за 30 минут?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде