Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Форель
1 кг
-
Соль
2 ст.л.
-
Сахар
1 ст.л.
-
Смесь перцев
1/2 ст.л.
-
Розмарин
1 веточка
-
Сушеный тимьян
1/4 ч.л.
-
1.
Филе нарезать на крупные куски.
-
2.
Соль, тимьян и сахар смешать. Натереть рыбу получившейся смесью.
-
3.
Куски рыбы уложить в стеклянную емкость, пересыпая перцем и добавив розмарин. Оставить на сутки.
-
4.
После того, как сухая засолка форели будет окончена, можно нарезать рыбу на тонкие ломтики.
-
Калории
8 %*
202 ккал.
-
Белки
35 %*
26 г
-
Жиры
10 %*
8.4 г
-
Углеводы
1 %*
3.9 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
3.6%
89.88 мл
-
Пищевые волокна
0.5%
0.14 г
-
Общие сахара
3.119 г
-
Кальций, Ca
5.9%
58.88 мг
-
Железо, Fe
14.4%
2.009 мг
-
Магний, Mg
7.1%
28.46 мг
-
Фосфор, P
38.4%
306.9 мг
-
Калий, K
13.1%
458 мг
-
Натрий, Na
103.7%
2488 мг
-
Цинк, Zn
5.6%
0.842 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
1.4%
0.838 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
31.3%
0.438 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
25.9%
0.415 мг
-
Витамин РР (ниацин)
31.3%
5.635 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
12.7%
0.253 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
8.7%
17.32 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
973.8%
9.738 мкг
-
Витамин А, RAE
2.8%
22.61 мкг
-
Витамин A, IU
3.7%
98.5 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
2.5%
0.253 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
97.5%
4.875 мкг
-
Витамин D
96.9%
193.8 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
0.875
-
Насыщенные жирные кислоты
5.9%
1.464 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
4.073
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
17.1%
1.883 г
-
Холестерин
24.2%
72.5 мг
Совет по приготовлению
Сухая засолка форели — самый простой рецепт, чтобы приготовить рыбу в домашних условиях. Если вы хотите воспользоваться этим способом засолки, читайте шаги, готовьте ингредиенты и приступайте! Совсем скоро вкуснейшая соленая форель будет на вашем столе.
Похожие рецепты
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде