закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Сухая засолка форели

            3

            Автор: MAGGI® Дата: 15.12.2020

            • 1 день

              Сложность низкая

            • 8 порций

            • 202 ККал на 1 порцию

            • 3

            Сухая засолка форели
            +
            • Форель

              1 кг

            • Соль

              2 ст.л.

            • Сахар

              1 ст.л.

            • Смесь перцев

              1/2 ст.л.

            • Розмарин

              1 веточка

            • Сушеный тимьян

              1/4 ч.л.

            • 1.

              Филе нарезать на крупные куски.

            • 2.

              Соль, тимьян и сахар смешать. Натереть рыбу получившейся смесью.

            • 3.

              Куски рыбы уложить в стеклянную емкость, пересыпая перцем и добавив розмарин. Оставить на сутки.

            • 4.

              После того, как сухая засолка форели будет окончена, можно нарезать рыбу на тонкие ломтики.

            • Калории

              8 %*

              202 ккал.

            • Белки

              35 %*

              26 г

            • Жиры

              10 %*

              8.4 г

            • Углеводы

              1 %*

              3.9 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              3.6%

              89.88 мл

            • Пищевые волокна

              0.5%

              0.14 г

            • Общие сахара

              3.119 г

            • Кальций, Ca

              5.9%

              58.88 мг

            • Железо, Fe

              14.4%

              2.009 мг

            • Магний, Mg

              7.1%

              28.46 мг

            • Фосфор, P

              38.4%

              306.9 мг

            • Калий, K

              13.1%

              458 мг

            • Натрий, Na

              103.7%

              2488 мг

            • Цинк, Zn

              5.6%

              0.842 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              1.4%

              0.838 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              31.3%

              0.438 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              25.9%

              0.415 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              31.3%

              5.635 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              12.7%

              0.253 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              8.7%

              17.32 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              973.8%

              9.738 мкг

            • Витамин А, RAE

              2.8%

              22.61 мкг

            • Витамин A, IU

              3.7%

              98.5 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              2.5%

              0.253 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              97.5%

              4.875 мкг

            • Витамин D

              96.9%

              193.8 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              0.875

            • Насыщенные жирные кислоты

              5.9%

              1.464 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              4.073

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              17.1%

              1.883 г

            • Холестерин

              24.2%

              72.5 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Сухая засолка форели — самый простой рецепт, чтобы приготовить рыбу в домашних условиях. Если вы хотите воспользоваться этим способом засолки, читайте шаги, готовьте ингредиенты и приступайте! Совсем скоро вкуснейшая соленая форель будет на вашем столе.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта