Как приготовить блюдо - Сухая засолка форели?

Name: Сухая засолка форели
Cook time: 35 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 кг Форель; 2 ст.л. Соль; 1 ст.л. Сахарный песок; 0.5 ст.л. Смесь перцев; 1 веточка Розмарин; 0.25 ч.л. Сушеный тимьян

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 35 часов ⌚

Сухая засолка форели

(1)

35ч

Легкий

195.1 кКал

11 июля 2025

6786

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Форель: 1 кг
Соль: 2 ст.л.
Сахарный песок: 1 ст.л.
Смесь перцев: 0.5 ст.л.
Розмарин: 1 веточка
Сушеный тимьян: 0.25 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе нарезать на крупные куски.

Шаг 2

Соль, тимьян и сахар смешать. Натереть рыбу получившейся смесью.

Шаг 3

Куски рыбы уложить в стеклянную емкость, пересыпая перцем и добавив розмарин. Оставить на сутки.

Шаг 4

После того, как сухая засолка форели будет окончена, можно нарезать рыбу на тонкие ломтики.

Совет

Сухая засолка форели — самый простой рецепт, чтобы приготовить рыбу в домашних условиях. Если вы хотите воспользоваться этим способом засолки, читайте шаги, готовьте ингредиенты и приступайте! Совсем скоро вкуснейшая соленая форель будет на вашем столе.