Перейти к основному содержанию
Старинный петербургский рецепт рассольника — рецепт с фото | maggi.ru
Суп
Русская кухня

Старинный петербургский рецепт рассольника с кореньями, курицей и перепелиным яйцом

Легкий
2174.6 kcal
14 августа 2024
403
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1
300 граммы Куриные окорочка
Куриные окорочка
300 граммы Репа
Репа
300 граммы Перловая крупа
Перловая крупа
10 штуки Перепелиные яйца
Перепелиные яйца
100 граммы Морковь
Морковь
100 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
1 пакетик MAGGI® Заправка для рассольника
MAGGI® Заправка для рассольника

MAGGI® Заправка для рассольника

Рассольник – один из самых популярных супов, но его приготовление требует времени и особенных ингредиентов, которые не всегда есть под рукой.MAGGI® Заправка для рассольника поможет радовать семью вкусным и сытным Рассольником без лишних усилий.
Узнать о продукте

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Сварить курицу с половинкой луковицы и небольшой морковью, готовый бульон процедить. Остудить куриное мясо, разделить остывшую готовую курицу на волокна. Репу очистить и нарезать брусочками. Перепелиное яйцо разбить и взбить до пены.

Подготовить и очистить овощи. Сварить курицу с половинкой луковицы и небольшой морковью, готовый бульон процедить.  Остудить куриное мясо, разделить остывшую готовую курицу на волокна.  Репу очистить и нарезать брусочками. Перепелиное яйцо разбить и взбит
0 мин
Шаг 2

Сварить перловку до готовности в отдельной емкости. Тщательно промыть. Отварить репу в кипящем бульоне до полуготовности. Соединить в кастрюле с бульоном все овощи и перловку и варить при слабом кипении до готовности, периодически помешивая.
Кусочки готовой курицы положить в кипящий суп. За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для рассольника. Довести до готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Сварить перловку до готовности в отдельной емкости. Тщательно промыть. Отварить репу в кипящем бульоне до полуготовности.  Соединить в кастрюле с бульоном все овощи и перловку и варить при слабом кипении до готовности, периодически помешивая. 
Кусочки го
0 мин
Шаг 3

Взбитое яйцо добавить в горячий суп небольшими порциями и перемешать. Подать на стол рассольник горячим с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Взбитое яйцо добавить в горячий суп небольшими порциями и  перемешать.  Подать на стол рассольник горячим с мелко нарезанной зеленью и сметаной.
0 мин

Совет

Прекрасный и очень необычный рецепт, который доставит вам необыкновенное удовольствие. Корень пастернака, который добавляется в заправку, и репа дадут нестандартный набор вкусов, который вы еще, возможно, не пробовали. В репе мало крахмала - это диетический продукт по сравнению с картофелем.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Салат с тунцом и шампиньонами

20 мин
Легкий

Классический грузинский "харчо" без картофеля

1ч 10 мин
Легкий

Жаркое в горшочке с грибами

45 мин
Легкий

Цитрусовая курочка с кунжутом в лимонно-апельсиновом соусе

35 мин
Легкий

Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре

Легкий

Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами

30 мин
Легкий