Старинный петербургский рецепт рассольника с кореньями, курицей и перепелиным яйцом

Name: Старинный Петербургский рецепт рассольника с кореньями, курицей и перепелиным яйцом
Total time: 1 h
Yield: Количество порций:
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриные окорочка 300 г; Репа 300 г; Перловая крупа 300 г; Перепелиные яйца 10 шт.; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; MAGGI® Заправка для рассольника 1 упаковка

автор: MAGGI®

60 мин
Сложность простая
140

ККал на 100 грамм
1

Прекрасный и очень необычный рецепт, который доставит вам необыкновенное удовольствие. Корень пастернака, который добавляется в заправку, и репа дадут нестандартный набор вкусов, который вы еще, возможно, не пробовали. В репе мало крахмала - это диетический продукт по сравнению с картофелем.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Ингредиенты основные

Списком Иконками

MAGGI® Заправка для рассольника

1 упаковка

Ингредиенты для бульона

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

Подготовить и очистить овощи. Сварить курицу с половинкой луковицы и небольшой морковью, готовый бульон процедить. Остудить куриное мясо, разделить остывшую готовую курицу на волокна. Репу очистить и нарезать брусочками. Перепелиное яйцо разбить и взбить до пены.

Сварить перловку до готовности в отдельной емкости. Тщательно промыть. Отварить репу в кипящем бульоне до полуготовности. Соединить в кастрюле с бульоном все овощи и перловку и варить при слабом кипении до готовности, периодически помешивая. Кусочки готовой курицы положить в кипящий суп. За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для рассольника. Довести до готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.