закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Солянка в духовке в горшочках

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 03.09.2019

            • 100 мин

              Сложность низкая

            • 6 порций

            • 476 ККал на 1 порцию

            • 0

            Солянка в духовке в горшочках
            +
            • Говяжье филе

              500 граммов

            • Вода

              2 литра

            • Лук репчатый

              160 граммов

            • Колбаса

              300 граммов

            • Растительное масло

              2 ст.л.

            • Морковь

              100 граммов

            • Соленые огурцы

              250 граммов

            • Чеснок

              2 зубчика

            • Томатная паста

              2 ст.л.

            • Фасоль

              100 граммов

            • Лимонный сок

              3 ст.л.

            • Лимон

              60 граммов

            • Маслины

              100 граммов

            • Черный перец горошком

              7 штук

            • Лавровый лист

              1 штука

            • Сметана

              для подачи

            • Зелень

              для подачи

            1.

            Подготовьте ингредиенты, промойте сырое мясо и нарежьте на порционные кусочки.

            Солянка в духовке в горшочках | шаг 1

            2.

            Приготовьте говядину: поместите мясо в кастрюлю, налейте холодную воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 1,5 часа. Затем добавьте лавровый лист и варите ещё полчаса. Нарежьте бекон на соломку и обжарьте на сковороде.

            Солянка в духовке в горшочках | шаг 2

            3.

            Нарежьте лук полукольцами, добавьте к бекону и продолжайте обжаривать.

            Солянка в духовке в горшочках | шаг 3

            4.

            Сосиски нарежьте кружочками и добавьте в сковороду. Обжаривайте 2-3 минуты. Подготовьте горшочки и разложите в них обжарку. Очистите и нарежьте морковь и соленые огурцы соломкой, измельчите чеснок, нарежьте копченое мясо на кубики. Обжарьте морковь, копчености, говядину и огурец на сковороде, добавьте томатную пасту и чеснок и обжаривайте ещё 2-3 минуты.

            Солянка в духовке в горшочках | шаг 4

            5.

            Разложите по горшочкам фасоль, сверху поместите зажарку с мясом. Налейте рассол в кастрюлю, доведите до кипения и процедите в него бульон. Вновь доведите до кипения.

            Солянка в духовке в горшочках | шаг 5

            6.

            Налейте рассол с бульоном в горшочки.

            Солянка в духовке в горшочках | шаг 6

            7.

            Разогрейте духовку до 150 градусов, поставьте в неё горшочки, закрытые крышкой. Постепенно доведите температуру до 210 градусов и готовьте 20-25 минут до закипания бульона. Затем убавьте температуру до 160 градусов и готовьте 30 минут. Осторожно добавьте в каждый горшочек несколько капель лимонного сока и готовьте ещё 20 минут в духовке. Подавайте с дольками лимона и маслинами.

            Солянка в духовке в горшочках | шаг 7
            • Калории

              19 %*

              477 ккал.

            • Белки

              41 %*

              31 г

            • Жиры

              37 %*

              31 г

            • Углеводы

              6 %*

              21 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              21.6%

              539.9 мл

            • Пищевые волокна

              22.9%

              6.868 г

            • Общие сахара

              4.335 г

            • Кальций, Ca

              11.4%

              114.4 мг

            • Железо, Fe

              37.5%

              5.245 мг

            • Магний, Mg

              15%

              59.97 мг

            • Фосфор, P

              43.9%

              350.9 мг

            • Калий, K

              23.6%

              827.2 мг

            • Натрий, Na

              44%

              1057 мг

            • Цинк, Zn

              28.7%

              4.298 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              29.8%

              17.87 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              32.6%

              0.456 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              26.9%

              0.43 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              35.7%

              6.432 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              42.6%

              0.853 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              43.2%

              86.38 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              339.7%

              3.397 мкг

            • Витамин А, RAE

              19.4%

              154.9 мкг

            • Витамин A, IU

              115.1%

              3069 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              11.4%

              1.136 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              1.7%

              0.083 мкг

            • Витамин D

              1.3%

              2.5 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              29.7

            • Насыщенные жирные кислоты

              43.8%

              10.94 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              13.98

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              32.7%

              3.593 г

            • Трансжирные кислоты

              163.1%

              4.892

            • Холестерин

              29.6%

              88.83 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Блюда, приготовленные в горшочках, у многих людей ассоциируются с праздничным столом вовсе не зря - такая солянка ещё аппетитнее и вкуснее, а аромат, разливающийся по кухне, сразу разбудит аппетит.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта