Солянка суп постная с капустой, помидорами и фасолью

Name: Солянка суп постная с капустой, помидорами и фасолью
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста 150 г; Картофель 150 г; Помидоры 100 г; Зеленая стручковая фасоль 100 г; Базилик 30 г; Красная фасоль консервированная 80 г; Консервированная белая фасоль 80 г; Копченая паприка 10 г; Лук репчатый 50 г; Каперсы 20 г; Сельдерей 50 г; Растительное масло 25 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Лимон 50 г; MAGGI® Заправка для солянки 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 15.09.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
102 ККал на 1 порцию
3

Солянка суп постная с капустой, помидорами и фасолью

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста

150 граммов
Картофель

150 граммов
Помидоры

100 граммов
Зеленая стручковая фасоль

100 граммов
Базилик

30 граммов
Красная фасоль консервированная

80 граммов
Консервированная белая фасоль

80 граммов
Копченая паприка

10 граммов
Лук репчатый

50 граммов
Каперсы

20 граммов
Сельдерей

50 граммов
Растительное масло

25 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Лимон

50 граммов
MAGGI® Заправка для солянки

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Капусту мелкой соломкой. Корень сельдерея нарезать соломкой. Помидоры и морковь нарезать кубиком. Зеленую фасоль разморозить. Отварить белую и красную фасоль. Помидоры нарезать кубиком. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками. Каперсы слить от лишней жидкости. Капусту нарезать соломкой.

Солянка суп постная с капустой, помидорами и фасолью | шаг 1

Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящем бульоне картофель и капусту. Соединить в кастрюле все овощи и варить при слабом кипении, до готовности периодически помешивая.

Солянка суп постная с капустой, помидорами и фасолью | шаг 2

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, каперсы, маслины нарезанную зелень, добавить копченую паприку. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Солянка суп постная с капустой, помидорами и фасолью | шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию

Солянка суп постная с капустой, помидорами и фасолью | шаг 4

Калории

4 %^*

103 ккал.
Белки

5 %^*

3.6 г
Жиры

5 %^*

4 г
Углеводы

4 %^*

14 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.8%

94.86 мл
Пищевые волокна

13.8%

4.138 г
Общие сахара

4.259 г
Кальций, Ca

5.2%

52.49 мг
Железо, Fe

14%

1.955 мг
Магний, Mg

6.9%

27.64 мг
Фосфор, P

6.6%

52.79 мг
Калий, K

9.3%

326.4 мг
Натрий, Na

31.6%

759.3 мг
Цинк, Zn

3.2%

0.476 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

32.9%

19.75 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.3%

0.061 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.4%

0.07 мг
Витамин РР (ниацин)

3.9%

0.7 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

8.4%

0.168 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.8%

37.69 мкг
Витамин А, RAE

7.9%

62.95 мкг
Витамин A, IU

47.1%

1257 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.1%

0.713 мг
Витамин K (филохинон)

61.67
Насыщенные жирные кислоты

5.6%

1.412 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.447
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.1%

0.557 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Превосходный постный суп, в котором копченая паприка сделает рецепт еще ароматнее и вкуснее. Овощи с ароматом копчения, три вида фасоли – выглядит такой суп праздничным, но подходит на каждый день. Заправочные супы славятся тем, что все подготовленные части собираются в единое целое почти в самом конце. Нам повезло – в этом блюде заправка из огурцов уже готова.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?