Солянка постная сытная с нутом и фасолью

Name: Солянка постная сытная с нутом и фасолью
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Болгарский перец 150 г; Помидоры 100 г; Нут консервированный 100 г; Красная фасоль консервированная 100 г; Копченая паприка 20 г; Лук репчатый 50 г; Каперсы 50 г; Маслины 50 г; Картофель 300 г; Сельдерей 50 г; Растительное масло 25 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Лимон 50 г; MAGGI® Заправка для солянки 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
121 ККал на 1 порцию
1

Солянка постная сытная с нутом и фасолью

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Болгарский перец

150 граммов
Помидоры

100 граммов
Нут консервированный

100 граммов
Красная фасоль консервированная

100 граммов
Копченая паприка

20 граммов
Лук репчатый

50 граммов
Каперсы

50 граммов
Маслины

50 граммов
Картофель

300 граммов
Сельдерей

50 граммов
Растительное масло

25 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Лимон

50 граммов
MAGGI® Заправка для солянки

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Болгарский перец, помидоры и нарезать кубиком. Нут и фасоль консервированные, слить от лишней жидкости и промыть. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками.

Солянка постная сытная с нутом и фасолью | шаг 1

Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящем бульоне картофель. Соединить в кастрюле все овощи и варить при слабом кипении, до готовности периодически помешивая.

Солянка постная сытная с нутом и фасолью | шаг 2

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, каперсы, маслины, нарезанную зелень, добавить копченую паприку. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Солянка постная сытная с нутом и фасолью | шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью, по желанию.

Солянка постная сытная с нутом и фасолью | шаг 4

Калории

5 %^*

122 ккал.
Белки

5 %^*

4.1 г
Жиры

6 %^*

5 г
Углеводы

5 %^*

17 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.4%

108.9 мл
Пищевые волокна

16.8%

5.035 г
Общие сахара

3.806 г
Кальций, Ca

5%

49.61 мг
Железо, Fe

19.4%

2.716 мг
Магний, Mg

7.2%

28.76 мг
Фосфор, P

7.5%

60.28 мг
Калий, K

10.8%

376.7 мг
Натрий, Na

37.4%

898.3 мг
Цинк, Zn

3.6%

0.545 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

46.9%

28.14 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.8%

0.053 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5%

0.08 мг
Витамин РР (ниацин)

5.5%

0.983 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.5%

0.29 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

13.3%

26.69 мкг
Витамин А, RAE

10.4%

83.54 мкг
Витамин A, IU

62.7%

1672 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.9%

1.094 мг
Витамин K (филохинон)

29.75
Насыщенные жирные кислоты

6.3%

1.566 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.011
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.4%

0.815 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Бобовые очень насыщенны белком, поэтому постные супы с ними – максимально сытные. В этом рецепте превосходно все – и вкус, и аромат, и яркость впечатлений и конечно насыщенность хорошего плотного первого блюда на обед. Для ускорения процесса можно взять консервированные нут и фасоль, или сварить их заранее. Заправка для солянки у нас уже готова – это здорово сэкономит нам время.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?