Щи с квашеной капустой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Щи с квашеной капустой

Время

120

мин
Сложность
- Простая
Количество порций
Количество ККал

Щи с квашеной капустой

Можно, конечно, просто сварить щи в кастрюле на плите, но вкуснее получится, если перелить их в керамический горшок и долго томить в духовке. Попробуйте!

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Заправка для Щей

1 шт.

Способ приготовления

Печать

Подготовить ингредиенты. Опустить мясо в холодную воду и сварить бульон (около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и не станет легко сниматься с костей). Бульона должно получиться около 2-2,5 литров. Из готового бульона достать мясо и нарезать кусочками – его лучше добавить в суп при подаче. Совет! Чтобы бульон был вкуснее, в процессе варки можно добавить целую очищенную морковку, луковицу, корень сельдерея.

В кипящий бульон опустить нарезанный кубиком картофель.

нарезанный картофель на деревянной ложке

Следом – квашеную капусту.

Добавить заправку для щей.

Проварить пару минут и выключить. Перелить щи в керамический жаропрочный горшок и отправить в разогретую до 130 градусов духовку. Томить минимум пару часов, а лучше дольше. Постепенно температуру духовки можно уменьшать (ниже 80 градусов опускаться не надо). Готовые щи подавать со сметаной и ржаным хлебом. Приятного аппетита!