Перейти к основному содержанию
Шашлык из свиных ребрышек - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Основное блюдо
Русская кухня

Шашлык из свиных ребрышек

Легкий
516.7 kcal
14 августа 2024
167
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
2 килограммы Свиные ребра
Свиные ребра
4 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
500 миллилитры Кефир
Кефир
50 миллилитры Соевый соус
Соевый соус
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
5 граммы Имбирный порошок
Имбирный порошок
5 граммы Черный молотый перец
Черный молотый перец

Шаги приготовления

Шаг 1

Промойте свиные ребрышки, промокните бумажным полотенцем, очистите от пленок. Разрежьте вдоль косточек на порционные куски. Нарежьте лук полукольцами и помните, пока лук не пустит сок.

Промойте свиные ребрышки, промокните бумажным полотенцем, очистите от пленок. Разрежьте вдоль косточек на порционные куски. Нарежьте лук полукольцами и помните, пока лук не пустит сок.
0 мин
Шаг 2

В большой миске смешайте лук, кефир, приправы, соевый соус и измельченный чеснок. Положите в маринад мясо, перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, в идеале - на 6-8 часов.

В большой миске смешайте лук, кефир, приправы, соевый соус и измельченный чеснок. Положите в маринад мясо, перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, в идеале - на 6-8 часов.
0 мин
Шаг 3

После того, как мясо замаринуется, сформируйте шашлыки или выложите ребрышки на решетку. Готовьте 20-30 минут на средних углях, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом или кефиром, разведенным с водой.

После того, как мясо замаринуется, сформируйте шашлыки или выложите ребрышки на решетку. Готовьте 20-30 минут на средних углях, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом или кефиром, разведенным с водой.
0 мин

Совет

Свиные ребрышки отлично подходят для приготовления на углях - в них достаточно жира для образования хрустящей корочки, а внутри мясо получается нежным и сочным.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Телятина с цукини в сливочном соусе

40 мин
Легкий

Закуска из груши

10 мин
Легкий

Летний салат с сыром фета

20 мин
Легкий

Салат с красной рыбой и кальмарами

15 мин
Легкий

Свиные ребра с медом и горчицей в духовке

1ч 50 мин
Легкий

Паста с мидиями

30 мин
Средний