Салат "шуба" с красной рыбой
Ингредиенты
Порции
4
- Семга слабосоленая
- 250 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Свекла
- 1 шт.
- Майонез
- 100 г
- Помидоры черри
- 4 шт.
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 479.1 кКал
- Жиры
- 33.4 г
- Белки
- 25.7 г
- Углеводы
- 21.5 г
- Пищевые волокна
- 5.7 г
- Натрий
- 401.3 мг
- Кальций
- 127.2 мг
- Железо
- 4.8 мг
- Калий
- 1265.7 мг
- Насыщенные жиры
- 6.4 г
- Добавленный сахар
- 1.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Для салата «Шуба» с красной рыбой нужно сварить картофель, морковь и свеклу, охладить и очистить их от кожуры. Затем натереть все на крупной терке.
Шаг 2
Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.
Шаг 3
По нашему рецепту салат «Шуба» с красной рыбой подается порционно. Для этого возьмите плоскую тарелку и поставьте на нее сервировочное кольцо.
Шаг 4
Внутрь кольца первым слоем выкладываем рыбу и смазываем ее яично-майонезной смесью. Затем выкладываем слой картофеля и моркови, снова смазываем смесью. Последним слоем выкладываем свеклу и промазываем майонезом с яйцом. Верх украшаем тертым желтком.
Шаг 5
Тарелку украшаем зеленью и половинками помидоров черри.
Совет
Салат «Шуба» с красной рыбой очень похож на знаменитую «Селедку под шубой». Овощи и рыба, выложенные в салатник слоями, — что может быть привычней и вкуснее? Только «Оливье» с сёмгой.
