Перейти к основному содержанию
Салат с ростбифом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Салат
Европейская кухня

Салат с ростбифом

Средний
662.4 kcal
14 августа 2024
236
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
500 граммы Говяжья вырезка
Говяжья вырезка
250 граммы Помидоры черри
Помидоры черри
50 граммы Каперсы
Каперсы
50 граммы Анчоусы в масле консервированные
Анчоусы в масле консервированные
3 штуки Яичный желток
Яичный желток
100 граммы Топленое масло
Топленое масло
100 граммы Сыр Пармезан
Сыр Пармезан
20 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
20 миллилитры Оливковое масло
Оливковое масло
10 миллилитры Уксус из белого вина
Уксус из белого вина
75 граммы Руккола
Руккола
Черный молотый перец
Черный молотый перец
Соль
Соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.
0 мин
Шаг 2

Говяжью вырезку очистите, обваляйте в свежемолотом перце и соли.

Говяжью вырезку очистите, обваляйте в свежемолотом перце и соли.
0 мин
Шаг 3

Мелко нарежьте анчоусы и каперсы, черри порежьте пополам. Растопите в сотейнике сливочное масло. Отделите белки от желтков. Взбивайте белки венчиком, постепенно вливая в них растопленное сливочное масло. Влейте уксус, добавьте каперсы и мелко нарезанные анчоусы. Посолите и поперчите, перемешайте.

Мелко нарежьте анчоусы и каперсы, черри порежьте пополам. Растопите в сотейнике сливочное масло. Отделите белки от желтков. Взбивайте белки венчиком, постепенно вливая в них растопленное сливочное масло. Влейте уксус, добавьте каперсы и мелко нарезанные а
0 мин
Шаг 4

Слегка обжарьте мясо на смеси оливкового и сливочного масел до золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда мясо на двадцать минут. Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики, выложите на тарелку. Полейте соусом, украсьте половинками черри и тертым сыром.

Слегка обжарьте мясо на смеси оливкового и сливочного масел до золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда мясо на двадцать минут. Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики, выложите на тарелку. Полейте соусом, украсьте половинками че
0 мин
Шаг 5

Салат с ростбифом готов. Приятного аппетита!

Салат с ростбифом готов. Приятного аппетита!
0 мин

Совет

Сытный салат с говяжьей вырезкой, пряным салатом руккола, анчоусами, пармезаном и помидорами черри отлично утолит голод и подойдет в качестве самостоятельного блюда для сытного обеда или ужина.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® для салата Цезарь

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Букет приправ

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

Другие рецепты

Ароматное варенье из черной смородины с корицей

Легкий

Лёгкий куриный суп с яичными блинчиками

50 мин
Легкий

Суп харчо с курицей домашний

Средний

Шарлотка со сливами в мультиварке

1ч 20 мин
Легкий

Лёгкий овощной плов

40 мин
Легкий

Легкая запеканка из овсяных хлопьев

50 мин
Легкий