закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 12.03.2021

            • 200 мин

              Сложность низкая

            • 5 порций

            • 372 ККал на 1 порцию

            • 0

            Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски
            +
            • Говяжий язык

              600 граммов

            • Лук репчатый

              1 штука

            • Корейская морковь

              300 граммов

            • Кунжутное масло

              2 ст.л.

            • Соевый соус

              по желанию

            1.

            Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить полтора литра воды. Довести до кипения, добавить MAGGI® Золотой бульон с курицей и варить до мягкости (около 120–180 минут).

            Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски | шаг 1

            2.

            С горячего языка снять кожу под холодной водой. Нарезать длинной соломкой.

            Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски | шаг 2

            3.

            Лук нарезать тонкими полукольцами или перьями.

            Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски | шаг 3

            4.

            Соединить язык, лук, морковь, масло и перемешать. При необходимости добавить соевый соус по вкусу и ещё раз перемешать.

            Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски | шаг 4
            • Калории

              15 %*

              372 ккал.

            • Белки

              25 %*

              19 г

            • Жиры

              32 %*

              27 г

            • Углеводы

              4 %*

              13 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              3.6%

              90.8 мл

            • Пищевые волокна

              1%

              0.299 г

            • Общие сахара

              1.296 г

            • Кальций, Ca

              1.1%

              10.65 мг

            • Железо, Fe

              25.5%

              3.572 мг

            • Магний, Mg

              5.2%

              20.7 мг

            • Фосфор, P

              20.5%

              164 мг

            • Калий, K

              11.4%

              399.9 мг

            • Натрий, Na

              57.4%

              1378 мг

            • Цинк, Zn

              23.1%

              3.47 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              8.1%

              4.83 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              11.7%

              0.164 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              25.8%

              0.413 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              28.4%

              5.106 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              19.5%

              0.39 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              5.6%

              11.25 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              454.8%

              4.548 мкг

            • Витамин A, IU

              0%

              0.3 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              0.8%

              0.079 мг

            • Витамин K (филохинон)

              0.8

            • Насыщенные жирные кислоты

              38.2%

              9.544 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              10.85

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              30.5%

              3.351 г

            • Холестерин

              34.8%

              104.4 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Азиатская кухня известна своими контрастными сочетаниями и ярким вкусом блюд. Попробуйте приготовить острый мясной салат с говяжьим языком и морковью по-корейски — сочное сочетание острой моркови и нежного говяжьего языка наверняка понравится вам и вашим близким.


            Чтобы язык было проще нарезать соломкой, предварительно уберите его на 15–20 минут в морозильную камеру. Выдержите салат до подачи в холодильнике в течение 2 часов — вкус блюда будет ещё более насыщенным.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта