Салат с авокадо, нежной красной рыбой и огурцом

Name: Салат с авокадо, нежной красной рыбой и огурцом
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе лосося 400 г; Салат 100 г; Огурец 2 шт.; Авокадо 1 шт.; Красный лук 1/2 шт.; Нут консервированный 400 г; Мята 1/4 пуч; Лимон 1 шт.; Оливковое масло 60 мл; Дижонская горчица 1 ч.л.; Соевый соус по вкусу; Каперсы 1 ст.л.; MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 20.02.2023

30 мин
Сложность низкая
6 порций
339 ККал на 1 порцию
4

Салат с авокадо, нежной красной рыбой и огурцом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для салата

Филе лосося

400 граммов
Салат

100 граммов
Огурец

2 штуки
Авокадо

1 штука
Красный лук

1/2 штуки
Нут консервированный

400 граммов
Мята

1/4 пучка
MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски

1 упаковка

Ингредиенты для заправки

Лимон

1 штука
Оливковое масло

60 мл.
Дижонская горчица

1 ч.л.
Соевый соус

по вкусу
Каперсы

1 ст.л.

1.

Филе лосося на коже толщиной 2,5 см выложить на одну половину листов для жарки MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски, накрыть второй половиной и прижать завёрнутое филе рукой.
2.

Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить филе на слабом огне или при среднем нагреве на электроплите в течение 4–5 минут с каждой стороны. Дать остыть и разобрать рыбу на отдельные средние кусочки.
3.

Салат порвать руками на крупные кусочки. Огурцы разрезать пополам, каждую половинку нарезать ломтиками. Авокадо нарезать средними кубиками, лук — тонкими полукольцами.
4.

В отдельной небольшой ёмкости смешать сок одного лимона, оливковое масло, горчицу, соевый соус. Измельчить каперсы, добавить в заправку и перемешать. Нут промыть под проточной водой, откинуть на сито и дать воде стечь.
5.

Соединить все ингредиенты в салатнике, кроме мяты, с заправкой и аккуратно перемешать. Разложить салат по порционным тарелкам, украсить листиками мяты и подавать.

Калории

14 %^*

340 ккал.
Белки

26 %^*

19 г
Жиры

27 %^*

22 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.5%

163.3 мл
Пищевые волокна

22.6%

6.786 г
Общие сахара

2.931 г
Кальций, Ca

6.3%

63.04 мг
Железо, Fe

13.1%

1.831 мг
Магний, Mg

10%

39.99 мг
Фосфор, P

11.6%

92.75 мг
Калий, K

11.4%

397.9 мг
Натрий, Na

30.9%

740.9 мг
Цинк, Zn

5.6%

0.842 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

26.4%

15.86 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.8%

0.081 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.1%

0.097 мг
Витамин РР (ниацин)

4.7%

0.846 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.2%

0.463 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

28.6%

57.27 мкг
Витамин А, RAE

8.7%

69.84 мкг
Витамин A, IU

55.8%

1487 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

22.4%

2.242 мг
Витамин K (филохинон)

42.27
Насыщенные жирные кислоты

13.9%

3.474 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.77
Полиненасыщенные жирные кислоты

29%

3.194 г
Холестерин

11.8%

35.33 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Красная рыба — это нежный и питательный продукт, который подходит для горячих и холодных блюд. Приготовьте рыбный салат с авокадо и огурцом и оцените его яркий вкус и гармоничное сочетание ингредиентов. Салат прост в приготовлении и с ним справится даже начинающий кулинар.

Вместо лосося также можно использовать форель, кету, горбушу, нерку или гольца.