Салат с авокадо, цитрусовыми креветками и руколой

Name: Салат с авокадо, цитрусовыми креветками и руколой
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Креветки 400 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Апельсиновый сок 4 ст.л.; Лимонный сок 3 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Растительное масло 2 ст.л.; Авокадо 1 шт.; Красный лук 1/2 шт.; Обжаренный миндаль 100 г; Вода 2 ч.л.; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Руккола 80 г; Шпинат 50 г; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 15.04.2021

35 мин
Сложность низкая
6 порций
373 ККал на 1 порцию
0

Салат с авокадо, цитрусовыми креветками и руколой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для креветок

Креветки

400 граммов
Оливковое масло

2 ст.л.
Апельсиновый сок

4 ст.л.
Лимонный сок

3 ст.л.
Чеснок

2 зубчика
Растительное масло

2 ст.л.

Ингредиенты для салата

Авокадо

1 штука
Красный лук

1/2 штуки
Обжаренный миндаль

100 граммов
Вода

2 ч.л.
Лимон

1/2 штуки
Оливковое масло

по вкусу
Руккола

80 граммов
Шпинат

50 граммов
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

1.

Креветки надрезать по спинке, удалить кишечник, панцири. Поместить в ёмкость и добавить оливковое масло, апельсиновый и лимонный фреш, чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешать и мариновать 20 минут.
2.

Креветки промокнуть от маринада и обжарить на раскалённом масле до розово-красного цвета (примерно 4–5 минут). Дать остыть.
3.

Для салата авокадо нарезать ломтиками, лук — тонкими полукольцами, крупно порубить миндаль. В отдельной ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на 3 минуты.
4.

Добавить к приправе сок половинки лимона, оливковое масло и тщательно перемешать. Соединить все ингредиенты вместе с заправкой и аккуратно перемешать.

Калории

15 %^*

374 ккал.
Белки

19 %^*

14 г
Жиры

38 %^*

31 г
Углеводы

3 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.9%

148.2 мл
Пищевые волокна

16.3%

4.902 г
Общие сахара

3.827 г
Кальций, Ca

12.5%

125.2 мг
Железо, Fe

11.2%

1.569 мг
Магний, Mg

22.1%

88.52 мг
Фосфор, P

35.1%

280.8 мг
Калий, K

15.2%

531 мг
Натрий, Na

16.3%

392.3 мг
Цинк, Zn

10.5%

1.576 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

44%

26.42 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.5%

0.091 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.6%

0.298 мг
Витамин РР (ниацин)

14.4%

2.592 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.1%

0.302 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

43.3%

86.55 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

74%

0.74 мкг
Витамин А, RAE

11.9%

95.05 мкг
Витамин A, IU

48.9%

1303 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

71%

7.104 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.3%

0.067 мкг
Витамин D

0.7%

1.333 МЕ
Витамин K (филохинон)

68.85
Насыщенные жирные кислоты

24.4%

6.108 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.71
Полиненасыщенные жирные кислоты

43.9%

4.833 г
Трансжирные кислоты

156.1%

4.682
Холестерин

28%

84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Цитрусовые креветки с нежным авокадо, жареным миндалём, красным луком на подушке из руколы и шпината под ароматной заправкой из оливкового масла со специями создают богатый вкус и яркий внешний вид блюда. Попробуйте приготовить простой салат с авокадо и оцените его по достоинству.

По желанию добавьте в заправку чайную ложку (или по вкусу) ароматного гречишного или цветочного жидкого мёда.