Рубленая икра из кабачков с лисичками

Name: Рубленая икра из кабачков с лисичками
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 600 г; Морковь 250 г; Лук репчатый 150 г; Свежие лисички 400 г; Чеснок 2 зуб; Растительное масло 2 ст.л.; MAGGI® Приправа 10 овощей 1.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2022

60 мин
Сложность низкая
8 порций
112 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

600 граммов
Морковь

250 граммов
Лук репчатый

150 граммов
Свежие лисички

400 граммов
Чеснок

2 зубчика
Растительное масло

2 ст.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей

1.5 ч. л.

Овощи и грибы тщательно промыть и высушить. Тонко очистить морковь от кожуры, лук и чеснок — от шелухи.

Рубленая икра из кабачков с лисичками | шаг 1

Нарезать все крупными кусками, затем — мелко порубить с помощью острого ножа или нескольких.

Рубленая икра из кабачков с лисичками | шаг 2

Разогреть масло в кастрюле, сотейнике или казане с толстым дном. Переложить в нее овощи с грибами и довести до кипения на слабом огне.

Рубленая икра из кабачков с лисичками | шаг 3

Тушить на слабом огне, периодически помешивая, до готовности (мягкости) всех овощей и грибов.

Рубленая икра из кабачков с лисичками | шаг 4

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Приправу 10 овощей. Готовую икру попробовать на вкус и при необходимости досолить.

Рубленая икра из кабачков с лисичками | шаг 5

Калории

5 %^*

113 ккал.
Белки

3 %^*

2.3 г
Жиры

8 %^*

6.9 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.4%

161.2 мл
Пищевые волокна

13.1%

3.937 г
Общие сахара

5.065 г
Кальций, Ca

3.7%

36.84 мг
Железо, Fe

15.5%

2.171 мг
Магний, Mg

6.5%

26 мг
Фосфор, P

9.5%

75.67 мг
Калий, K

16.6%

582.1 мг
Натрий, Na

22.9%

549.3 мг
Цинк, Zn

4.8%

0.719 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

28.5%

17.12 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.8%

0.082 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.7%

0.204 мг
Витамин РР (ниацин)

15.1%

2.722 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11.2%

0.225 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14.3%

28.55 мкг
Витамин А, RAE

33.6%

268.4 мкг
Витамин A, IU

201.4%

5371 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.6%

0.364 мг
Витамин D (D2 + D3)

53%

2.65 мкг
Витамин D

53%

106 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.794
Насыщенные жирные кислоты

10.4%

2.603 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.788
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.2%

0.794 г
Трансжирные кислоты

116.7%

3.5

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите сочетание грибов и сочных овощей с яркими специями, то попробуйте приготовить кабачковую икру с грибами. Простой в приготовлении рецепт, результат которого придется по душе как взрослым, так и детям. Всего 60 минут, и закуска готова.

Для более пикантно-острого вкуса приправьте икру также молотым перцем чили на этапе добавления MAGGI® Приправы 10 овощей.