Перейти к основному содержанию
Роллы с семгой, огурцом, сливочным сыром — пошагово с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Японская кухня

Роллы с семгой, огурцом и сливочным сыром со сладким чили

30 мин
Средний
352.2 kcal
14 августа 2024
445
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
4 штуки Нори
Нори
80 граммы Семга слабосоленая
Семга слабосоленая
5 Столовые ложки Сливочный сыр
Сливочный сыр
1 Штука Корнишоны
Корнишоны
1 Штука Перец Чили
Перец Чили
1 стакан Круглый рис
Круглый рис
1 стакан Вода
Вода
1 столовая ложка Рисовый уксус
Рисовый уксус
0.5 чайная ложка Соль
Соль
50 граммы Имбирь маринованный
Имбирь маринованный
50 миллилитры Соевый соус
Соевый соус
Васаби
Васаби

Шаги приготовления

30 мин
Шаг 1

Вымыть огурец. Сладкий чили освободить от семян. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Вымыть огурец. Сладкий чили освободить от семян. Подготовить все необходимые ингредиенты.
0 мин
Шаг 2

Нарезать семгу длинными полосками. Огурец и чили нарезать соломкой. Сварить рис. Влить в рис уксус, добавить сахар и соль, тщательно перемешать и охладить до комнатной температуры. Налить в небольшую емкость воду, добавить немного уксуса. Расстелить на рабочей поверхности полотенце, плотную салфетку или специальную бамбуковую циновку для изготовления роллов. Положить лист нори. При помощи лопатки или ложки выложить ровным слоем рис, отступая от края нори на 1-2 см. Сливочный сыр перемешать и выложить на рис ложкой или выдавить полоской из кондитерского мешка. Положить семгу, огурец и чили. Руками или кисточкой смочить край нори уксусной водой. Поднимая край полотенца или циновки, свернуть плотный ролл.

Нарезать семгу длинными полосками. Огурец  и чили нарезать соломкой. Сварить рис. Влить в рис уксус, добавить сахар и соль, тщательно перемешать и охладить до комнатной температуры. Налить в небольшую емкость воду, добавить немного уксуса. Расстелить на р
0 мин
Шаг 3

Оставить ролл на 3-5 минут, после чего нарезать очень острым ножом на 6-8 частей и расставить на тарелке. Отдельно подать васаби, соевый соус и маринованный имбирь.

Оставить ролл на 3-5 минут, после чего нарезать очень острым ножом на 6-8 частей и расставить на тарелке. Отдельно подать васаби, соевый соус и маринованный имбирь.
0 мин

Совет

Рис для роллов должен быть слегка клейким, чтобы хорошо держать форму. Лучше всего использовать рис специальных сортов для приготовления суши и роллов.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Рецепты к Пасхе

Другие рецепты

Ньокки с помидорами, баклажанами конфи и козьим сыром

15 мин
Легкий

Классический торт “наполеон” из готового теста

Легкий

Говядина в фольге запеченная в духовке

1ч 30 мин
Средний

Нежный грибной рассольник

Легкий

Блины на твороге со сметаной

25 мин
Легкий

Салат с авокадо и апельсином

15 мин
Легкий