Как приготовить блюдо - Роллы с семгой, огурцом и сливочным сыром со сладким чили?

Name: Роллы с семгой, огурцом и сливочным сыром со сладким чили
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: 4 шт. Нори; 80 г Семга слабосоленая; 5 ст.л. Сливочный сыр; 1 шт. Корнишоны; 1 шт. Перец Чили; 1 ст. Круглый рис; 1 ст. Вода; 1 ст.л. Рисовый уксус; 0.5 ч.л. Соль; 50 г Имбирь маринованный; 50 мл Соевый соус

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Роллы с семгой, огурцом и сливочным сыром со сладким чили

30 мин

Средний

352.2 кКал

14 июля 2025

680

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Нори: 4 шт.
Семга слабосоленая: 80 г
Сливочный сыр: 5 ст.л.
Корнишоны: 1 шт.
Перец Чили: 1 шт.
Круглый рис: 1 ст.
Вода: 1 ст.
Рисовый уксус: 1 ст.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Имбирь маринованный: 50 г
Соевый соус: 50 мл
Васаби: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Вымыть огурец. Сладкий чили освободить от семян. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Нарезать семгу длинными полосками. Огурец и чили нарезать соломкой. Сварить рис. Влить в рис уксус, добавить сахар и соль, тщательно перемешать и охладить до комнатной температуры. Налить в небольшую емкость воду, добавить немного уксуса. Расстелить на рабочей поверхности полотенце, плотную салфетку или специальную бамбуковую циновку для изготовления роллов. Положить лист нори. При помощи лопатки или ложки выложить ровным слоем рис, отступая от края нори на 1-2 см. Сливочный сыр перемешать и выложить на рис ложкой или выдавить полоской из кондитерского мешка. Положить семгу, огурец и чили. Руками или кисточкой смочить край нори уксусной водой. Поднимая край полотенца или циновки, свернуть плотный ролл.

Шаг 3

Оставить ролл на 3-5 минут, после чего нарезать очень острым ножом на 6-8 частей и расставить на тарелке. Отдельно подать васаби, соевый соус и маринованный имбирь.

Совет

Рис для роллов должен быть слегка клейким, чтобы хорошо держать форму. Лучше всего использовать рис специальных сортов для приготовления суши и роллов.