Рататуй в духовке

Name: Рататуй в духовке
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Цукини 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Томаты в собственном соку 0,5 л; Белый лук 1 шт.; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.03.2021

60 мин
Сложность низкая
3 порции
104 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

1 штука
Цукини

1 штука
Красный болгарский перец

1 штука
Помидоры

1 штука
Томаты в собственном соку

0,5 литров
Белый лук

1 штука
Соль

по вкусу
Молотый перец

по вкусу
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ст. л.

Лук обжарить на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета.

Отправить на сковороду к луку банку томатов, столовую ложку MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, соль и перец. Потушить 3-4 минуты.

Цуккини, баклажан и томат нарезать круглыми ломтиками. Перец также нарезать достаточно крупно, чтобы размер кусочков соответствовал размеру остальных овощей.

Соус перелить в форму для выпечки. Овощи разместить вертикально, рядами, чередуя их. Сверху дополнительно посолить и поперчить.

Запекать в духовке при 200◦ около 45 минут, под конец накрыть фольгой, чтобы блюдо хорошенько пропарилось. Подавать со свежей зеленью.

Калории

4 %^*

104 ккал.
Белки

5 %^*

4.1 г
Жиры

1 %^*

0.98 г
Углеводы

6 %^*

23 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.6%

364.6 мл
Пищевые волокна

27.6%

8.287 г
Общие сахара

15.49 г
Кальций, Ca

4.5%

44.54 мг
Железо, Fe

8.2%

1.147 мг
Магний, Mg

13.7%

54.73 мг
Фосфор, P

13.6%

108.6 мг
Калий, K

25.3%

886.5 мг
Натрий, Na

89.4%

2145 мг
Цинк, Zn

5.4%

0.808 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

144.8%

86.86 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.2%

0.17 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.2%

0.211 мг
Витамин РР (ниацин)

13%

2.333 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25%

0.499 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

44.7%

89.4 мкг
Витамин А, RAE

12.7%

101.3 мкг
Витамин A, IU

75.9%

2025 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

16.2%

1.621 мг
Витамин K (филохинон)

15.88
Насыщенные жирные кислоты

0.7%

0.171 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.058
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.7%

0.293 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рататуй – блюдо французской кухни, королевы гастрономической культуры. В данном случае потребуется лишь крупно нарезать овощи и приготовить быстрый томатный соус, а готовое блюдо в итоге окажется совершенством, как с точки зрения внешнего вида, так и на вкус. Усилий на несколько минут, а подача как в хорошем ресторане.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?