Рассольник с крапивой и щавелем

Name: Рассольник с крапивой и щавелем
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: Куриный бульон 2 л; Щавель 80 г; Крапива 80 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соленые огурцы 100 г; Картофель 120 г; Пшено 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Укроп 1/2 пучка; Петрушка 1/2 пучка; Зеленый лук 1/2 пучка; Смесь перцев 1/2 ч.л.; MAGGI® Заправка для рассольника 1 шт.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

7
Количество ККал

81

на 1 порцию

Рассольник с крапивой и щавелем

Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую ложку сметаны и половину отварного яйца.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Заправка для рассольника

1 шт.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения и добавить картофель. Варить 15 минут на медленном огне.
2
Морковь промыть, очистить и натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Белую часть зеленого лука нарезать колечками. Обжарить на растительном масле 1-2 минуты.
3
Огурцы очистить, натереть на терке. Затем добавить MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, огурцы, 50 мл бульона и томатную пасту, тушить 5-7 минут.
4
Пшено хорошо промыть. Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать. Пшено и крапиву выложить в бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.
5
Нарезать зелень, щавель, стебли зеленого лука, укроп, петрушку. В кастрюлю выложить зажарку, зелень, смесь перцев и лавровый лист, варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10-15 минут.

Пищевая ценность блюда
на порцию

82 ккал.

3%^*

Калории
4 г

5%^*

Белки
1.5 г

2%^*

Жиры
14 г

4%^*

Углеводы

Вода

13.4%

334.8 мл
Пищевые волокна

5.7%

1.707 г
Общие сахара

2.845 г
Кальций, Ca

3.3%

33.22 мг
Железо, Fe

10%

1.393 мг
Магний, Mg

4.5%

18 мг
Фосфор, P

5.4%

43.41 мг
Калий, K

7.2%

252.3 мг
Натрий, Na

52%

1247 мг
Цинк, Zn

2.9%

0.441 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.6%

9.385 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.8%

0.095 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.5%

0.215 мг
Витамин РР (ниацин)

7.1%

1.275 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5%

0.099 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.2%

18.46 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

5.7%

0.057 мкг
Витамин А, RAE

14%

112 мкг
Витамин A, IU

84.2%

2246 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.8%

0.383 мг
Витамин K (филохинон)

48.19
Насыщенные жирные кислоты

0.3%

0.084 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.114
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.4%

0.15 г
Холестерин

1.9%

5.714 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты