Пышные оладьи из кабачков с сыром со сметаной

Name: Пышные оладьи из кабачков с сыром со сметаной
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кабачок 2 шт.; Чеснок 1 зуб; Растительное масло 1 ст.л.; Моцарелла 60 г; Сыр Пармезан 60 г; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 50 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 02.08.2023

35 мин
Сложность низкая
4 порции
265 ККал на 1 порцию
5

Пышные оладьи из кабачков с сыром со сметаной

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

2 штуки
Чеснок

1 зубчик
Растительное масло

1 ст.л.
Моцарелла

60 граммов
Сыр Пармезан

60 граммов
Яйцо

2 штуки
Пшеничная мука

50 граммов
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

1.

Крупные кабачки натереть на средней терке. Чеснок пропустить через пресс и добавить к кабачкам. Разогреть 1 ст. л. растительного масла на сковороде.
2.

Обжарить кабачковую массу в течение 5 минут, периодически помешивая, на умеренном огне.
3.

Снять массу с огня, дать остыть. Натереть сыр. Тщательно отжать от излишков влаги кабачковую массу. Добавить яйца, муку, сыр, разрыхлитель и MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ.
4.

Тщательно перемешать до получения однородной массы. Разогреть оставшееся растительное масло на сковороде, выложить по 2 ст. л. массы с интервалом и слегка разровнять ложкой, чтобы придать округлую форму.
5.

Жарить оладьи на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки. Подавать кабачковые сырные оладьи горячими со сметаной.

Калории

11 %^*

265 ккал.
Белки

19 %^*

14 г
Жиры

19 %^*

16 г
Углеводы

4 %^*

16 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6%

149.6 мл
Пищевые волокна

5.6%

1.692 г
Общие сахара

4.18 г
Кальций, Ca

34.4%

344.4 мг
Железо, Fe

12.5%

1.744 мг
Магний, Mg

9.6%

38.23 мг
Фосфор, P

43.7%

349.9 мг
Калий, K

15.1%

527.5 мг
Натрий, Na

40.9%

981.7 мг
Цинк, Zn

11%

1.648 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

38.1%

22.84 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.1%

0.183 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

23%

0.369 мг
Витамин РР (ниацин)

7.7%

1.384 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.1%

0.281 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

39.4%

78.86 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

71.8%

0.718 мкг
Витамин А, RAE

13.2%

105.6 мкг
Витамин A, IU

22%

587.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.1%

0.514 мг
Витамин D (D2 + D3)

11.5%

0.575 мкг
Витамин D

11.6%

23.29 МЕ
Витамин K (филохинон)

7.448
Насыщенные жирные кислоты

31.1%

7.768 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.717
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.4%

1.472 г
Трансжирные кислоты

117%

3.509
Холестерин

34.6%

103.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда на приготовление завтрака нет лишнего времени, на помощь придет рецепт воздушных кабачковых оладьев с сыром. Сочные кабачки, сливочно-соленый пармезан, нежная моцарелла и ароматные специи создают гармонию вкусов и ароматов. Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту и оцените блюдо по достоинству.

Чтобы усилить аромат оладий, добавьте в кабачковую массу ½ ч. л. лукового порошка и немного свежего измельченного укропа.