Пряный узбекский плов с говядиной

Name: Пряный узбекский плов с говядиной
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Говядина на косточке 300 г; Длиннозерный рис 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 50 мл; Морковь 300 г; Чеснок 1 голов; Соль по вкусу; MAGGI® Восточные специи 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.02.2023

60 мин
Сложность низкая
4 порции
441 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говядина на косточке

300 граммов
Длиннозерный рис

200 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Растительное масло

50 мл.
Морковь

300 граммов
Чеснок

1 головка
Соль

по вкусу
MAGGI® Восточные специи

1 ст. л.

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо и рис. Очистите 3 луковицы. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, нарежьте морковь и лук, очистите чеснок, не разделяя его на зубчики.

Пряный узбекский плов с говядиной | шаг 1

Обжаривайте неочищенную луковицу в казане до тех пор, пока она не почернеет, затем выбросьте её. Обжарьте измельченный лук 3-5 минут до появления золотистой корочки, затем добавьте морковь и еще немного обжарьте.

Пряный узбекский плов с говядиной | шаг 2

Добавьте мясо и продолжайте обжаривать помешивая.

Пряный узбекский плов с говядиной | шаг 3

Засыпьте в казан MAGGI® Восточные специи. Уменьшите огонь и готовьте 10- 15 минут помешивая.

Пряный узбекский плов с говядиной | шаг 4

Выложите рис на мясо и разровняйте. Влейте кипяток так, чтобы уровень воды был выше уровня риса на 2-3 см. Доведите до кипения на максимальном огне, затем убавьте огонь и томите 25-30 минут до готовности риса под закрытой крышкой. Перемешайте перед подачей, и плов готов.

Пряный узбекский плов с говядиной | шаг 5

Калории

18 %^*

442 ккал.
Белки

24 %^*

18 г
Жиры

20 %^*

17 г
Углеводы

15 %^*

54 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6%

151.1 мл
Пищевые волокна

12%

3.598 г
Общие сахара

5.305 г
Кальций, Ca

7.7%

77.29 мг
Железо, Fe

12.9%

1.808 мг
Магний, Mg

8.5%

33.94 мг
Фосфор, P

27.8%

222.4 мг
Калий, K

15.5%

542.5 мг
Натрий, Na

3.4%

81.08 мг
Цинк, Zn

20.6%

3.087 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

17.2%

10.32 мг
Витамин В1 (тиамин)

11%

0.154 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.5%

0.216 мг
Витамин РР (ниацин)

27.1%

4.884 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

35.7%

0.714 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14%

27.93 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

101.8%

1.018 мкг
Витамин А, RAE

78.4%

627.4 мкг
Витамин A, IU

470%

12535 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.4%

0.837 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.1%

0.056 мкг
Витамин D

0.8%

1.688 МЕ
Витамин K (филохинон)

13.63
Насыщенные жирные кислоты

26.4%

6.605 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.225
Полиненасыщенные жирные кислоты

16.1%

1.766 г
Трансжирные кислоты

238.8%

7.163
Холестерин

11.1%

33.19 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Особое внимание в этом рецепте уделяется специям. Зира (или молотый кумин), семена кориандра и сушеный барбарис подарят плову традиционный вкус, а сушеный перец добавит остроты. Идеальный рецепт традиционного узбекского плова в казане.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?