Пряный лагман с тающей во рту говядиной

Name: Пряный лагман с тающей во рту говядиной
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Говяжье филе 500 г; Растительное масло 4 ст.л.; Вода 3 л; Лапша для лагмана 450 г; MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 25.02.2021

70 мин
Сложность низкая
6 порций
573 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лук репчатый

1 штука
Морковь

2 штуки
Картофель

2 штуки
Болгарский перец

1 штука
Говяжье филе

500 граммов
Растительное масло

4 ст.л.
Вода

3 литра
Лапша для лагмана

450 граммов
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

1 упаковка

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь, картофель, перец очистить и нарезать средними кубиками.

Пряный лагман с тающей во рту говядиной | шаг 1

Говядину нарезать тонкими ломтиками. Раскалить масло в казанке или сотейнике и обжарить мясо на сильном огне, периодически помешивая, до румяной корочки.

Пряный лагман с тающей во рту говядиной | шаг 2

Добавить лук, убавить огонь до среднего и жарить, периодически помешивая, до мягкости лука. Добавить остальные овощи и жарить, периодически помешивая, 5–7 минут.

Пряный лагман с тающей во рту говядиной | шаг 3

Добавить MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка, горячую воду, тщательно перемешать и довести до кипения.

Пряный лагман с тающей во рту говядиной | шаг 4

Убавить огонь до слабого и тушить 40 минут или до мягкости мяса и овощей под крышкой (при необходимости добавьте дополнительное количество соли по вкусу). Лапшу отварить в соответствии с рекомендациями на пачке.

Пряный лагман с тающей во рту говядиной | шаг 5

Разложить лапшу по порционным глубоким тарелкам или пиалам. Добавить сверху мясо с овощами и бульоном и подавать.

Пряный лагман с тающей во рту говядиной | шаг 6

Калории

23 %^*

574 ккал.
Белки

40 %^*

30 г
Жиры

29 %^*

24 г
Углеводы

16 %^*

58 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

24.9%

622.8 мл
Пищевые волокна

14.2%

4.269 г
Общие сахара

3.538 г
Кальций, Ca

9.8%

98.01 мг
Железо, Fe

38.1%

5.34 мг
Магний, Mg

7.3%

29.16 мг
Фосфор, P

25%

200.4 мг
Калий, K

16.8%

586.9 мг
Натрий, Na

3.6%

86.53 мг
Цинк, Zn

19.1%

2.868 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

33.2%

19.92 мг
Витамин В1 (тиамин)

59.3%

0.83 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

35.4%

0.566 мг
Витамин РР (ниацин)

47.1%

8.473 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

32.1%

0.641 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

7.3%

14.61 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

294.2%

2.942 мкг
Витамин А, RAE

26.8%

214 мкг
Витамин A, IU

159.6%

4256 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6%

0.6 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.7%

0.083 мкг
Витамин D

1.3%

2.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

9.663
Насыщенные жирные кислоты

33.5%

8.381 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.84
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.1%

2.216 г
Трансжирные кислоты

318.6%

9.558
Холестерин

41.4%

124.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Национальная узбекская кухня богата разнообразными рецептами. Одно из самых известных узбекских блюд — это лагман с говядиной. Нежная тушёная говядина с пряным бульоном и упругой лапшой — прекрасное сочетание для ужина в кругу семьи.

Для ещё более яркого аромата дополните блюдо при подаче нарезанной кинзой или петрушкой по вкусу.