Пряное запеченное рагу из овощей

Name: Пряное запеченное рагу из овощей
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Морковь 3 шт.; Перец Чили 1 шт.; Картофель 3 шт.; Чеснок 3 зуб; Бальзамический уксус 100 мл; Сладкий перец 1 шт.; Соль по вкусу; MAGGI® Восточные специи 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 05.05.2023

80 мин
Сложность низкая
6 порций
81 ККал на 1 порцию
7

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

1 штука
Лук репчатый

2 штуки
Помидоры

3 штуки
Морковь

3 штуки
Перец Чили

1 штука
Картофель

3 штуки
Чеснок

3 зубчика
Бальзамический уксус

100 мл.
Сладкий перец

1 штука
Соль

по вкусу
MAGGI® Восточные специи

1 ст. л.

Нарежьте кабачок на крупные кусочки, морковь нарежьте тонкими кольцами, измельчите лук.

Пряное запеченное рагу из овощей | шаг 1

Сладкий перец нарежьте соломкой, перец чили очистите от семян и тщательно измельчите. Не очищая, нарежьте картофель на небольшие кусочки.

Пряное запеченное рагу из овощей | шаг 2

В форму для выпекания выложите овощи, добавьте бальзамический уксус и MAGGI® Восточные специи, перемешайте.

Пряное запеченное рагу из овощей | шаг 3

Готовьте 40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, периодически перемешивая.

Пряное запеченное рагу из овощей | шаг 4

Затем нарежьте помидоры на крупные кусочки, добавьте их к овощам и выпекайте ещё 15-20 минут до готовности.

Пряное запеченное рагу из овощей | шаг 5

Перед подачей украсьте измельченным чесноком.

Пряное запеченное рагу из овощей | шаг 6

Калории

3 %^*

81 ккал.
Белки

4 %^*

2.8 г
Жиры

1 %^*

0.48 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.5%

211.8 мл
Пищевые волокна

12.3%

3.677 г
Общие сахара

8.976 г
Кальций, Ca

5%

49.96 мг
Железо, Fe

10.2%

1.428 мг
Магний, Mg

8.1%

32.44 мг
Фосфор, P

9.2%

73.84 мг
Калий, K

16.7%

585.2 мг
Натрий, Na

1.7%

40.9 мг
Цинк, Zn

3.6%

0.535 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

87.6%

52.59 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.1%

0.113 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.5%

0.104 мг
Витамин РР (ниацин)

7.6%

1.37 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.5%

0.371 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.2%

38.48 мкг
Витамин А, RAE

43.9%

350.9 мкг
Витамин A, IU

263.2%

7019 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.8%

0.775 мг
Витамин K (филохинон)

14.53
Насыщенные жирные кислоты

0.4%

0.102 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.033
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.7%

0.184 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Несложный рецепт для сытного обеда или ужина. Острота этого блюда зависит от ваших вкусов - перец чили можно вовсе не использовать. Благодаря бальзамическому уксусу и тимьяну рагу получается ароматное и аппетитное.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?